Доброго всем денёчка.
У нас сегодня пасмурно. Снега возле нас и на лугу почти нет, а в центре села немного лежит.
Дети с 15 марта и до понедельника дома: в школе организован избирательный участок. Я ещё не голосовала, думаю, сегодня на обратном пути сразу зайду и проголосую.
Валентин пошёл в магазин за сигаретами и бутылкой молока.
Мы с Наташей сегодня едем в Железногорск за линзами. В этот раз жидкость для линз покупать не надо, в прошлом месяце брали средний пузырёк, его хватает на два месяца. Заодно зайдём в Европу, посмотрю, может каких-нибудь круп возьму.
Вчера замариновала кусок сала на ночь, сейчас скручу в рулет и запеку в духовке. До моего отъезда, думаю, приготовится. Кусок готового рулета хочу Наташе отвезти, она на выходные не приедет.
Рулет из тонкого сала с кожей. Рецепт приготовления простой. Я все брала на глаз: у нас пласт сала чуть больше 1 кг, 2 ст л соли ( у нас адыгейская с зеленью, брала в Магните), чеснока взяла 3 зубчика, порезала пластинками; в сале ножом сделала кармашки и нашпиговала пластинками чеснока. От чеснока осталось немного лишних пластинок, я добавила их в солёное сало. Свернула в рулет, вместо фольги( у нас она закончилась), завернула в пекарскую бумагу и положила запекаться в духовку при 200° на 1 час.
А так никак не определюсь с нашей духовкой: на днях запекала сало в пекарской бумаге при 180° не пропеклось, а при 200° вроде нормально. Хотя, если пекарскую бумагу заменить на фольгу, может быть и пропеклось.
Позже расскажу, как съездили
До скорой встречи 👋