Масленичная неделя завершается. Под занавес рецептом идеальных блинов поделилась с жителями Приморского края Наталья Касьян, шеф-повар и совладелец гастрономического сервиса «Вгости» и событийной площадки «Дворик Любви».
— Идеальные блины вкусны как с начинкой, так и без, — говорит Наталья Касьян. — Мой рецепт как раз из таких. Ну, а начинки могут самые разные — всё зависит только от ваших предпочтений: от творожного сыра, мяса и солёной рыбки до творога с изюмом.
Тесто на блины
Яйцо 1 штука
Сахар 1 столовая ложка (30 граммов)
Соль — щепотка
Молоко — 1 большой стакан (300 граммов)
Мука — половина объема стакана, которым мерили молоко (150 граммов)
Мало растительное — половина столовой ложки
Вода холодная (но не ледяная!) — треть стакана (80 граммов)
Приготовление
Яйцо, сахар, соль, молоко перемешать венчиком.
Всыпать муку и хорошо перемешать, дать постоять 10 минут, еще раз перемешать венчиком.
Добавить масло и воду. Перемешать. Жарить на среднем огне.
Ранее «Восток-Медиа» сообщало, какие рецепты блинов предпочитают жители Приморья.
Домашние, проверенные: рецептами самых вкусных блинов делятся жители Владивостока
Ссылка на статью: https://vostokmedia.com/news/2024-03-16/tonkie-nezhnye-idealnym-retseptom-blinov-podelilis-s-vladivostoktsami-5026989