Несмотря на большой размер, голубика сорта Eterna твердая, имеет великолепный вкус и хороший срок хранения.
Голубика, выращенная в Новом Южном Уэльсе (Австралия), побила мировой рекорд Гиннесса как самая тяжелая в мире. Крупная ягода размером примерно с мяч для гольфа весит 20,4 г и выращена традиционными ручными методами.
Собранный 13 ноября 2023 года плод был на этой неделе официально признан Книгой рекордов Гиннесса самой тяжелой голубикой в мире, сообщает британское издание The Guardian.
Голубику-гиганта повесят на стену
"Когда мы взвесили ягоду, я был немного шокирован", – сказал Брэд Хокинг, руководитель отдела компании Costa, производителя фруктов и овощей города Коринди в Новом Южном Уэльсе.
Ягода, выращенная Хокингом и его командой, весит 20,4 г и в диаметре достигает 39,31 мм.
Гигантская голубика сейчас заморожена, но ведутся разговоры о том, чтобы залить ее смолой и повесить на стену, сказал Хокинг.
Прошлый рекордсмен был меньше в 1,25 раза
Сорт голубики Eterna создан по программе улучшения сортов, в рамках которой ежегодно выводится один или два новых сорта голубики.
Процесс селекции занимает длительное время: от начала разведения до коммерциализации сорта голубики может пройти 10 лет.
Голубику в компании Costa выращивают традиционными методами, которые включают в том числе ручное опыление.
Рекордная голубика этого сорта примерно в 1,25 раза превышает вес предыдущего рекордсмена, который весил 16,2 г при диаметре 36,33 мм.
Последние два рекорда были установлены производителями Ozblu из Западной Австралии в 2020 и 2018 годах.
Голубика получилась сочная и вкусная
По словам Хокинга, хотя при более крупных плодах обычно приходится жертвовать качеством, голубика сорта Eterna твердая, имеет великолепный вкус и хороший срок хранения.
Хокинг сказал, что такие гигантские плоды не являются аномалией для сорта Eterna.
Он также отметил, что сейчас растет спрос на фрукты большего размера, что объясняется переходом от использования фруктов в выпечке и с хлопьями для завтрака к перекусам.
>>> Больше новостей – подпишитесь на наши Telegram, Instagram и Viber