Ингредиенты: Приготовление: Обжарить в кастрюле с толстым дном лук и чеснок. Затем, когда лук станет мягким, добавляем морковь, картофель и обжариваем до мягкости моркови. Затем туда же добавляем кабачки, перемешиваем. Заливаем водой так, что бы она не покрывала овощи т.к. кабачок еще даст свой сок. Доводим до кипения и тушим на среднем огне еще около 20 минут до готовности. Добавляем плавленый сыр, соль, перец и готовим еще 5 минут. Готовый суп снимаем с плиты и пробиваем блендером. При подаче украсить сухариками и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- лук крупный 1 шт.
- 2 зубчика чеснока
- морковь крупная 1 шт.
- картофель 2 шт.
- кабачки небольшие 2 шт.
- вода 300-350 гр
- плавленый сыр по вкусу
- соль, перец по вкусу
- зелень для подачи по вкусу
Приготовление:
Обжарить в кастрюле с толстым дном лук и чеснок. Затем, когда лук станет мягким, добавляем морковь, картофель и обжариваем до мягкости моркови. Затем туда же добавляем кабачки, перемешиваем. Заливаем водой так, что бы она не покрывала овощи т.к. кабачок еще даст свой сок. Доводим до кипения и тушим на среднем огне еще около 20 минут до готовности. Добавляем плавленый сыр, соль, перец и готовим еще 5 минут. Готовый суп снимаем с плиты и пробиваем блендером. При подаче украсить сухариками и свежей зеленью. Приятного аппетита!