У меня было грамм четыреста свинины, одна крупная луковица и почти килограмм картофеля. Все получилось вкусно и бюджетно.
Картошку я почистила, помыла и нарезала крупными дольками.
Свинина у меня из морозилки, уже порезана мелкими кусочками( лучше, если бы они были в этом блюде покрупнее, тогда будут сочнее).
Я обжарила на растительном масле отдельно картошку и отдельно свинину с луком.
Добавила соль, в свинину еще добавила черный перец.
Обжаривала все минут пятнадцать на двух сковородах.
В это время у меня греется духовка.
Когда все обжарила до румяной корочки, я сложила все в стеклянную кастрюлю для духовки, сначала слой картофеля, потом слой свинины.
И доготавливаю в духовке еще минут тридцать на температуре сто восемьдесят градусов.
Получается очень вкусно.
Особенно понравится тем, кто любит поджаренную картошечку.
Дочь любит себе соус к такой картошке делать, смешивает кетчуп и майонез.
А мне нравится сметана с горчицей.
Всем приятного аппетита.