Салат для ленивых. Корейская морковь, кукуруза консервированная, огурец и ялтинский лук. Ничем не заправляется.
Если заморочиться побольше, то можно поэкспериментировать, добавив стебель сельдерея, томаты черри или еще что-то. Получается яркий вкус и вид.
Я корейскую морковь покупаю (или делаю) побольше и замораживаю порциями. Кукуруза и лук тоже прекрасно переносят заморозку. Огурец и томаты свежие.