А вот и началась Масленая неделя: время провожать зиму, встречать весну и, конечно же, печь блины. Издавна Масленица считается одним из самых древних народных праздников, который предшествует Великому посту. В 2024 году празднование Масленицы начинается с 11 марта и продлится до 17 марта. Главным днём Масленицы всегда считалось воскресенье. Это последний день праздника и последний день, когда люди могли есть продукты животного происхождения. Следовательно, в этот нельзя ни в чём себе отказывать.
В наше время достаточно маленький процент людей соблюдают пост, и всё же традиции Масленой недели во многом остаются прежними. Народ всё так же устраивает гуляния, сжигает чучело и готовит традиционные масленичные блюда. Чтобы выяснить, во сколько псковичам обойдётся праздничный стол на Масленицу, корреспондент «МК в Пскове» составил список среднестатистических продуктов на Масленицу и отправился в ближайший магазин.
С древнейших времён главным блюдом масленичного стола считались блинчики с самыми разными начинками. На компанию из восьми человек потребуется в целом 32 блина. Давайте посмотрим на среднюю стоимость продуктов, необходимых для приготовления блинов. В первую очередь, это мука, цена которой составляет 60 рублей на один килограмм, растительное масло — 120 рублей на один литр, молоко — 70 рублей на 900 миллилитров и яйца — 140 рублей за 10 штук.
Начинка для блинчиков может быть совершенно разной — кто-то предпочитает сладкую начинку, а кто-то солёную. В списке представлены самые популярные добавки для масленичных блинов:
Покупка 300 граммов сметаны обойдётся псковичам в 80 рублей, 500 граммов мёда — 170 рублей, 370 граммов сгущёнки — 150 рублей, 100 граммов сливочного масла — 80 рублей. А вот банка хорошей красной икры обойдётся псковичу в 380 рублей на 100 граммов продукта.
Блины всегда стоят во главе стола на Масленой неделе, но возникает вопрос, что принято готовить на Масленицу кроме блинов? Ответы могут быть самыми разными. Ещё одно название Масленой недели на Руси — это Сырная седмица. В древности в центре масленичного стола стояли молочные блюда. Среди них особое место занимали сырники. Это угощение до сих пор готовят на различные русские праздники, в том числе на Масленицу. Готовить сырники очень удобно, ведь в их составе присутствуют почти те же продукты, которые требуются для приготовления блинов. Это мука, сахар, яйца и растительное масло. К вышеперечисленным продуктам добавляется только творог. Средняя стоимость 330 граммов творога составляет около 140 рублей.
Издревна хозяйки подавали на Масленицу ещё одно сытное блюдо, для приготовление которого требуется мука, яйца и растительное масло — это картофельные драники.
Помимо уже купленных продуктов для приготовления драников нужен картофель. В среднем, один килограмм картошки обойдётся псковичам в 55 рублей.
Кроме блинов, сырников и драников, принято подавать к столу быстрые и сытные перекусы. Почти никакой праздник не обходится без бутербродов с сырно-колбасной нарезкой. Нарезка сыра обойдётся псковичам в 160 рублей на 125 граммов, нарезка варено-копчёной колбасы — 130 рублей за 100 граммов. Также сюда можно добавить бутерброды с красной рыбой, цена которой составляет 160 рублей на 100 граммов. Хлеб к любому бутерброду будет стоить псковичам в 35 рублей на 300 граммов.
Конечно же, ко всем угощениям требуется хороший, ароматный чай. Блины и чай — идеальное сочетание для Масленицы. В целом, в магазинах Пскова пакетированный чёрный чай можно купить за 150 рублей на 100 пакетиков.
Итак, посчитаем, в какую же цену обойдётся псковичам масленичный стол в 2024 году. В целом, на компанию из восьми человек потребуется около 1700 рублей.
Масленица — это пышный праздник, на который всегда было принято готовить большое количество угощений. Удивительно, но кроме блинов есть ещё множество блюд, которые можно подать к масленичному столу, и все они требуют почти тех же ингредиентов. В целом, для компании из восьми человек цена довольно приемлемая. Напомним, что ранее «МК в Пскове» считали, во сколько псковичам обойдётся новогодний стол — сумма составила 6300 рублей.