Болезнь в этот раз свалила меня не по-детски. Три дня голодовки, а потом медленное возвращение к нормальной жизни. У меня хронический панкреатит. Кто не знает, что это такое дай бог никогда не узнать.
Да, это не самая страшная болезнь, что существует в учебниках медиков, но...
Жить с таким диагнозом очень сложно. Особенно когда члены семьи могут питаться нормально. А тебе еще вдобавок приходится готовить для них то, что тебе даже нюхать нельзя.
Питание в стадии стойкой ремиссии, особый 5 стол. Почему особый. Да потому, что даже в пятом столе нельзя половину продуктов. Перечислять не буду, что можно, что нельзя. Кто болеет тот, знает, а кто не знает дай бог ему здоровья! Со вчерашнего дня я уже практически оклемалась. Но на улицу дальше двора пока выходить боюсь. Голова кружится.
Мне сейчас очень нужны кисломолочные продукты. В магазинах они у нас почему-то все с огромными сроками, а мне нужны ну хотя бы вчерашние. И тут я вспомнила свою жизнь в деревне. Там я готовила постоянно себе и внукам йогурт. Тогда у меня была коза и йогуртница. Сейчас нет ни того ни другого.
Но безвыходных ситуаций не бывает. Я просмотрела функции на своей мультиварке.
Ага, мне несказанно повезло. Молоко, в нашем доме оно как вода в кране, есть всегда. Муж очень любит его. И отсутствие данного продукта равносильно отсутствию хлеба или даже воздуха.
По случаю, муж мне купил актибио, как раз ему свеженький попался.
Маленькие баночки есть в доме у каждой хозяйки.
Молоко подогрела до приятно теплого состояния, добавила две чайные ложечки актибио, хорошо его растерла, можно даже венчиком взбить. Разлила по баночкам. Налила теплой воды в чашу мультиварки, баночки с молоком закрыла крышками, установила в мультиварку. Нажала на кнопку со значком йогурт. Показалась время приготовления, 8 часов.
Я проверила через три часа. Йогурт был готов. Густой, свеженький и очень вкусный. Ложка стоит!
По времени которое я потратила на его приготовление, и по цене затраченных продуктов очень выгодно, намного дешевле и полезнее, чем купленный в магазине. В мою мультиварку, именно таких баночек поместилось 4 штучки, по 0,25 мл. Очень даже выгодно.
Немного поделилась с Асей. Она заценила, сказала мне что, я большая молодец, но попросила не тревожить её до наступления настоящей весны.
Весна в этом году сильно запаздывает. Холод, пронизывающий ветер. Все ходят в теплых куртках, подняв воротники. Сегодня даже срывался снег. Но потом передумал. Природа замерла в ожидании тепла. Для нас такая погода в марте не в диковинку, но всё-таки очень хочется солнышка!
Всем желаю хорошего настроения, чистого неба над головой.