Ученые США на основании специального исследования выявили значимую связь между временем приема завтрака и уровнем глюкозы в крови, а также инсулинорезистентности у человека. Об этом сообщает EurekAlert.
Результаты показали, что респонденты, первый прием пищи которых происходил до 8:30 утра, имели более низкий уровень глюкозы в крови и меньшую резистентность к инсулину.
Для более детального анализа влияния времени приема пищи на обмен веществ, доктор М. Али и ее коллеги собрали данные 10 575 взрослых людей. Все участники были разделены на три группы в зависимости от времени, проходящего от завтрака до ужина: менее 10 часов, 10-13 часов и более 13 часов. Далее они были поделены на подгруппы в зависимости от времени приема завтрака: до 8:30 утра или позже.
Анализ данных показал закономерность, что люди, завтракавшие раньше, имели более низкий уровень сахара в крови и меньшую инсулинорезистентность вне зависимости от продолжительности приема пищи в течение дня. При этом, сама продолжительность периодов приема пищи (до 10 часов в сутки или более 13) не оказывала значительного влияния на показатели.
Научный вывод гласит, что время приема пищи играет более важную роль в регуляции общего метаболизма, чем общая длительность приема пищи в течение дня. Это может иметь важные практические последствия для рекомендаций по питанию и контроля веса, а также для профилактики заболеваний, например, диабета второго типа.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что избежать усугубления хронического стресса поможет полный отказ от некоторых продуктов в рационе питания. По совету психолога Ольги Романив, в первую очередь, это кофеиносодержащие напитки, которые часто вызывают у человека повышенный уровень тревожности.