Наверное многие помнят, что я как-то предпочитаю напитки классом выше, чем VS и VSOP. Это не значит, что я совсем не пью молодые коньяки, но скорее всего они являются застольным (шашлычно-банкетным) вариантом или пробуются в ходе корпоративных мероприятий. VSOP, а тем более VS, за редким исключением, не становится у меня в «шкапчик» в качестве дежурного cognac или просто для души на спокойный вечер. Вот об одном таком исключении сегодня и поговорим. При этом Исключение с Большой буквы, потому что данный коньяк по своей выдержке формально относится к классу VS, но и мне и моей второй половинке он весьма по душе и довольно давно. Периодически этот напиток у меня присутствует и быстренько из бутылочки убывает.
Далее предлагаю свой обзор на коньяк Godet Antarctica Spiritueux.
Напиток весьма необычный, во-первых, он прозрачный как слеза (совсем не коньячный колер); во-вторых, его рекомендуют пить охлажденным; в-третьих, это микс бренди 1% и остальное коньяк, поэтому он называется французами - спиртовым напитком (о чем свидетельствует надпись Spiritueux). Но я вопреки французам все же позволю себе именовать его коньяком.
Еще одна фишка, что у меня одномоментно образовалось сразу три таких напитка, все разных годов урожая и розлива.
Проведенное мини голосование по поводу какой оставить и описать, а какие отправить друзьям в качестве подарка, однозначно указало на самый молодой из имеющихся релизов.
Оформление качественное и весьма интересное. Бутылка оквадраченная 0,5 литра (новый релиз сделал ее немного вытянутой вверх) в коробочке, все стилизовано под северное сияние/льдинки. Полиграфия качественная. Сверху пробку бутыли традиционно фиксирует синяя наклейка.
Есть отечественная и французская контры. Но первая намертво наклеена на вторую, поэтому ее содержание я не смотрел.
Еще одна особенность этого релиза пробка из пробки, ранее просто поводочному крышка завинчивалась.
Сорта винограда, используемые для этого напитка УниБлан и ФольБланш, в пропорции 50/50 %. В коньяке спирты возрастом не менее трех лет, вода и бренди. Замечу, ранее на бутылки писали, что спирты выдержкой не менее 12 месяцев. Перелопачивая официальный сайт нашел сведения о среднем возрасте 3 года, так что годовая выдержка недалека от реальности. Т.е. коньяк совсем ВС-ВС. Я тестирую самый молодой из бывшей у меня тройки урожая 2018 года, розлив 30 октября 2022 года.
Цвет. Коньяк прозрачен как слеза. Маслянистость средняя. Секрет прозрачности прост, напиток выдерживался в древних 100-летних бочках из французского дуба, которые все цветовые ноты уже ранее отдали спиртам, а теперь на пенсии делают Antarctica.
Запах. Чувствуется сразу после открытия бутылки – настоящий молодой цветочный коньячный аромат. Я эксперементировал с разной «тарой», но лучшее представление о коньяке мне дал шарик от Энесси, хотя замечу, что и в тюльпане и коньячном пузатом бокале аромат не теряется. После наполнения снифтера ощутим достаточно ярко запах легких белых фруктов и все тот же цветочный аромат, на заднем плане немножечко спиртуозности. По прошествии 5 минут букет добавляется дубовыми нотками (ну очень легкими) и стабилизируется. Далее по прошествии времени аромат не развивается. Он как бы замирает и говорит, вот он я молодой френч, что вы от меня хотите – пейте же. Прокручивания содержимого по стенкам бокала ничего существенно не меняет. Запах не сложен, понятен. Гармоничен и приятен. Замечу, что ранее при встречах этот коньяк по своей органолептике мне таким и запомнился. Первое знакомство у меня с Godet Antarctica состоялась в 2012 году в дьютике Дубайского аэропорта, как раз он только появился и по демпинговым ценам отдавался почти даром. Прошедшие десять с лишним лет на качество не повлияли.
Вкус. Тут так же все по-прежнему, первая встреча умеренная фруктовая сладость с небольшой дубовой горчинкой, все это постепенно переходит в перечность и на грани возникновения жжения ее погашает очередная порция сладости, но уже карамельной. Я бы не назвал коньяк «женским», но моя вторая половина совершенно противоположного мнения и считает, что в девчачьей компании такой напиток весьма к месту. Послевкусие среднее, сначала фруктово-сладкое, потом горчинка виноградных косточек и в завершении что-то скорее лакричное, но очень деликатное. Замечу, что несмотря на свой молодой возраст коньяк довольно питкий.
Все никак не попробую его сильно охлажденным с ломтиком лимона, как рекомендовано, но меня устраивает его коньячная сущность в теплом виде.
Итого. Для меня Godet Antarctica Spiritueux старая любовь еще из начала собственной коньячной эпохи. Он мне нравился, нравится и надеюсь в будущем не разочарует. Вкус его должен найти своих почитателей, для меня он один из лучших среди VS-коньяков. Однозначно рекомендую к знакомству, особенно тем, кто только начинает дружбу с френчами. При том я этот коньяк совсем не вижу, как шашлычно-банкетный вариант к мясу или иной обильной еде. Для меня он скорее десертный, к фруктам, шоколаду, мороженому, конечно же крем-брюле и другим вкусняшкам…. Godet Antarctica вполне может употребляться как напиток самодостаточный.
Потребительские выводы. Регулярная цена данного напитка на дату написания обзора 7500 руб. за 0,5 литра. Это Караул!!!!!! Конечно надо быть суперфанатом, чтобы вместо ХО или Наполеона взять ВС-ку. Его европейская цена в пределах 30 евро. Мне он достался по скидке в подмосковном Перекрестке вообще за 2000 руб. бутылка. Так что, если кто и готов его приобретать, то не стоит тратить более 4000 рублей.
Теперь сравнение со своим эталоном - Delamain Grand Champagne Pale & Dry XO (вы уж простите меня, но придется в моих повествованиях переваривать и это). Данный коньяк по своим конечно не дотягивает до моего идеала, он весьма вкусен.
Enjoy and be happy. Now everyone knows what cognac is.
Понравилось? Тогда мышью тыц и подписываемся.