Правила эвакуации сотрудников ТРЦ:
1. Поступает сигнал о том, что нужно покинуть помещение Торгового центра в связи с техническими неполадками;
2. Сотрудник Торгового центра (повар, кухонный работник, официанты и тд.) должен выключить все рабочее оборудование, которое у него включено в его цехе;
3. Старший повар и шеф-повар закрывает кухню и сопровождает своих сотрудников от начала до конца;
4. Без паники проходим в раздевалку;
5. Забираем документы и пропуск;
6. Все сотрудники проходят по специализированному служебному коридору (указан на плане эвакуации);
7. После выхода из Торгового центра собираемся все вместе в одном месте и ждем дальнейших указаний своего руководителя.
Важно
1. Если вы находитесь в примерочной и поступил сигнал о пожаре, сотрудники ТЦ (руководители) не вправе требовать от вас переодеться до выяснения всех обстоятельств, так как существует реальная угроза вашей жизни;
2. Пропуск от Торгового центра обязательно нужно брать. Когда происходит эвакуация, все служебные двери должны автоматически открыться, но нужно соблюдать меры предосторожности и двери могут быть заблокированы. Карточка вам в этом поможет;
3. Нельзя подниматься на верхние этажи;
4. Нельзя пользоваться лифтами. При пожаре они блокируются. Можно оказаться в западне, откуда выхода нет;
5. Нельзя закрываться в помещениях и ждать помощи. Если такая ситуация случилась, не открывайте окна и двери, нельзя допустить, чтобы в помещении попал свежий воздух. Он является элементом, поддерживающим горение. Сразу звоните (в пожарную охрану, родственникам, друзьям), укажите точное место вашего нахождения. Это облегчит поиск;
6. Если гость ресторана каким-то образом в панике пришел к нам на рабочую территорию, то мы должны взять человека «за ручку» и вывести его с собой через служебный выход;
7. Обязательно сделайте и наденьте тканевые повязки (платки, шарфы и прочее), оптимально – смочить их водой;
8. В случае пожара или появления дыма немедленно сообщите об этом своему руководителю и своим коллегам для того, чтобы предпринять меры;
9. Главное, не паниковать!
