Если вас спросят о самых лучших производителей пива в России, сколько вы назовёте? Не будем брать в счет региональные и крафтовые пивоварни, а только крупные заводы, которые выпускают пиво для масс-маркета. Вряд ли кто-то сможет озвучить больше 10 производителей. В России умеют варить пиво - это факт. Но некоторые пивоварные компании "ленятся", экономят на солоде и хмеле, используя упрощенные сорта, на дрожжах, и даже элементарно на воде. Если что, для варки пива подойдет не любая вода. Как и в случае с изготовлением водки необходима вода, содержащая в себе самое минимальное количество солей, примесей и металлов или их полное отсутствие.
В этой статье я хотел бы поделится своим мнением и рассказать про 3 худших производителя пива в России. Также я укажу некоторые марки пива от каждого производителя, которое мы не советуем покупать по определенным причинам.
АБ ИнБев Эфес
Пожалуй, компания АБ ИнБев Эфес входит в тройку лидеров по производства пива в России. Но почему-то их продукция в 80% случаев только разочаровывает. Каким образом тогда они занимают такую высокую позицию на рынке? Дело в том, что под их контролем находятся десятки популярных брендов пива, известных даже тем, кто не любит пенное. Когда я сравниваю оригинальное пиво и то, что АБ ИнБев Эфес производит в России, всё становится на свои места. Наше пиво имеет упрощенный вкус и запах. А порой вовсе отдает спиртом.
Например, Stella Artois слишком кислит, у него практически отсутствует профиль хмеля, а горечь кажется какой-то "таблеточной". Про Bud вообще молчу - водянистый лагерок с сладко-травянистым вкусом. А российские бренды Клинское, Сибирская Корона и Толстяк изменились до неузнаваемости - привкус "водопровода", прелого зерна и картона. А у Старый Мельник "тело" кажется очень водянистым, слабогазированным.
Неужели они не варят достойное пиво? В принципе, от АБ ИнБев Эфес я могу выпить 387 Особая Варка, Velkopopovický Kozel и некоторые разновидности крафтовой линейки (Полярный белый, Таежный бурый, ГрИПАедов и др).
Завод "Трёхсосенский"
Если говорить про менее крупного производителя пива, но довольно таки популярного в России по тем или иным причинам, хочется выделить завод "Трёхсосенский". Рекламная стратегия у них работает отлично, но качество продукции оставляет желать лучшего. Им бы поменять сырьевую базу, улучшить или усовершенствовать технологические моменты при варке пива. А то какой бренд не возьмешь, а он имеет не одну, а целый ряд проблем.
Буквально на позапрошлой неделе пил Рижское Оригинальное. И что я в нём обнаружил? Невнятный солодово-хлебный вкус с явно доминантным оттенком картона. Пробовал их знаменитое пиво - Варим Сусло. Ну что сказать, во вкусе, как и в аромате обнаружил тестовый, дрожжевой профиль. Слабый релиз. Доводилось пить "Ячменное поле". В охлажденном виде я так и не смог понять - пью воду или пиво.
А что мне понравилось из их ассортимента, так это Вишня в дубе и Windmolen. Пожалуй, всё. Этикетки у пива от завода "Трёхсосенский" оформлены шикарно, запоминающейся. Но если они хотят, чтобы их продукция продавалась без негативных отзывов, нужно повышать качество.
Пивоваренный завод "Лысковский"
Пожалуй, закончу первый обзор плохих производителей пива в России на заводе "Лысковский". Уверен, многие читатели нашего канала знакомы с их продукцией. В основном от товарищей и малознакомых мне людей слышу только негативные отзывы. Достаточно даже почитать отзывы на популярных ресурсах любителей пива, чтобы понять, почему недолюбливают продукцию Лысковского пивоваренного завода.
Лично моё недовольство к их пиву вызвано несколькими причинами. Во-первых, некоторые сорта кажутся слишком кислыми, как будто пиво уже скисло. Подобный вкус я ощущаю в Мюнхенском. Во-вторых, раздражает бумажно-картоновый привкус, как у Чешское Домашнее. Солод если и есть, то кажется каким-то безликим.
В-третьих, если кто-то варит пиво, акцентируя внимание на советской символике и культуре тех времен, то доводите дело до ума. Когда я купил пиво Совпиво, возлагал на него большие надежды. Сделал три глотка, проанализировал вкус и пришёл к выводу, что это один из самых невнятных лагеров, что я пил. Где солод, где хмель? Есть разве что аскарбиновая кислинка, мокрый картон и средневыраженная газация. Их пиво Рижское Барное попросту невкусное - с оттенками воды, прошедшей через ржавые трубы, отсыревшего сена и заплесневелого хлебного мякиша.
Из нормального пива от пивоваренного завода "Лысковский" можно рассмотреть интересную пшеничку Klosterbrau Weizenbier, Макарий и Уездное. Больше мне ничего не понравилось.
А какой производитель пива вам нравится меньше или больше всего? Напишите об этом в комментариях. Также не забываем подписываться на наш канал. Здесь есть много чего интересного!