Сейчас Масленица, а мне в этом году даже некогда, наверное, будет блинов испечь.
Хотя и не хочется. Но на канале у меня были рецепты. Решила их собрать в одной публикации.
Я отдельно уже делала подборку, успело добавиться новое. А сколько у меня еще в памяти телефона - кто бы вовремя выкладывал🙄
Вообще с этой едой у меня теплое детское воспоминание. Мама не очень умела печь блины, но всегда это было праздником. Она вставала рано, пока мы спали, колдовала на кухне.
Позже поняли, что в это время лучше вообще не появляться в ее поле зрения. Раньше не было антипригарных или специальных блинных сковородок, поэтому она терла старую-добротную содой с солью в надежде получить положительны итог.
Бабушка маму не понимала - рецепт примитивный ведь. А я вот убедилась, что важно найти именно свой - просто взять и повторить, скорей всего, получится. Только устроит ли вкус и удобство приготовления.
Мне удалось несколько своих рецептов найти. Сначала был этот, она получается у всех. Но готовится тесто долго.
Пробовала в сезон кабачковые блины, только что-то пошло не так. Говорили, мол, ручки не оттуда. Возможно..
Всё же, опыт.
Теперь блины я пеку по двум рецептам. А идеально получается всегда там, где меньше всего стараешься..
А вот в 2024 году получается так, что буду просто смотреть на рецепты блинов. Силы направлены на другое.