Маринованные шампиньоны быстрые в приготовлении и отлично подойдут как закуска.
----------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Шампиньоны - 1 кг.
Вода - 1 л.
Соль - 2 ч. л.
Уксус 9 % - 2 ч. л.
Для маринада :
Вода - 0,3 л.
Сахар - 6 ст. л.
Соль - 2-3 ст. л.
Уксус 9% - 50 г.
Перец черный горошком - 8 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
----------------------------------------------------------------------
Кол-во порций: 6
Время приготовления: 30 мин.
Категория: Заготовки
Тип блюда: Грибы на зиму
----------------------------------------------------------------------
Приготовление:
1. Грибы моем и чистим. Я слегка шкрябаю шляпку и чищу ножку.
2. Лучше брать грибочки поменьше, чтобы не надо было их резать.
3. В литр воды добавляем соль и уксус и кипятим.
4. В кипящую воду кладем грибы и варим их минут 10.
5. Откидываем на дуршлаг.
6. Затем складываем в банку.
7. Добавляем в банку несколько зубчиков чеснока, перец и лавровый лист.
8. В это время завариваем маринад. Воду, уксус, сахар и соль в одной посуде вскипятили.
9. Теперь можем заливать наши грибы маринадом. Вот и все. Ждем сутки, не меньше, и можем лакомиться своими грибами.
10. Маринованные шампиньоны готовы.
Приятного аппетита!