Найти тему
Сказочная кухня

ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК Без выпечки. Простой кофейный Чизкейк с творогом.

Всем привет! Меня зовут Елена и я рада Вас приветствовать на своём канале.

Сегодня я хочу предложить приготовить домашний Чизкейк из творога. Очень простой рецепт кофейно-шоколадного чизкейка.

Готовим чизкейк:

Измельчить в блендере печенье 300г.

Растапливаем сливочное масло 110г., добавляем в печенье и перемешиваем.

-2

Выкладываем массу в разъёмную форму 22см и хорошо утрамбовываем. Поставить корж в холодильник на 30 минут.

-3

Приготавливаем чашечку кофе 100 мл и даём остыть . Заливаем кофе желатин 30 г. перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.

-4

Творог 600г. 9% при помощи блендера измельчаем в пастообразную массу.

-5

Взбиваем холодные сливки 33% 500 мл. до густоты, постепенно добавляя сахарную пудру 130г.

-6

Растапливаем тёмный шоколад 180г. и добавляем к творожной массе.

-7

Затем добавляем кофейный желатин и перемешиваем всё.

-8

Постепенно в нашу массу добавляем взбитые сливки и всё перемешиваем.

-9
-10

Достаём корж и холодильника и выкладываем весь крем в форму.

-11

Накрываем плёнкой и отправляем на 3-4 часа в х холодильник. Достаём из холодильника и посыпаем какао.

-12
-13

Наш чизкейк готов. Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!

Ингредиенты:

  • печенье песочное 300 г
  • масло сливочное 110 г
  • творог 600 г
  • сливки 33% 500 мл
  • шоколад 180 г
  • кофе 100 мл
  • желатин 30 г
  • сахарная пудра 130 г
  • какао для украшения

Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍