Всем привет!
Сегодня пробую консервированную ветчину классическую от Вернера из Чижика. До этого я брал такую ветчину другого бренда. Она не очень понравилась и одна банка до сих пор лежит ждёт своего часа. Думаю отдать её бродячим кошкам.
Эта ветчина Сэстоит 129 рублей за 335 грамм. Столько же стоит там свиная тушёнка.
Изготовитель: ПО "Лужский консервный завод", Ленинградская обл., г. Луга.
Сделано по ГОСТ Р 55762-2013.
Масса 325 грамм.
Срок годности 1 год.
Состав: свинина, вода питьевая, желатин, смесь посолочно - нитритная (соль, консервант и фиксатор окраски - нитрит натрия), соль, сахар, аскорбат натрия.
Без сои, без ГМО.
Массовая доля по закладке мясных ингредиентов не менее 86,7 %.
На бумаге всё соответствует ГОСТу.
Внутри такая ветчина. Банка заполнена до краёв. Аромат не отталкивает.
Небольшая проблема возникла в том, что нарезать красиво такую ветчину вряд ли получится. Достаточно тяжело она выходит из банки. Видны фракции мясных волокон. Жира не видно.
По структуре похоже что тут ещё есть фаршевидная мясная составляющая. Нормальные куски мяса выделяются из общей массы. Хотя по ГОСТу должны быть только цельные куски мяса.
По вкусу ветчина нормальная. Кому-то может показаться пересолëной. Но по мне соли на грани между солёной и пересолëной.
Она однозначно лучше той, которую я покупал до этого.
Учитывая, что стоимость такая же как у тушëнки, возникает вопрос что лучше взять. Думаю тушёнка будет по практичнее. С ней можно сделать всё что угодно. И срок годности у неё на 2 года больше.
А такую ветчину в суп не добавишь, нарезать красиво её тоже проблематично. Думаю можно замешать с картофельным пюре. А вы покупаете такую ветчину? Как её ещё можно употребить?
Эту банку я естественно доем, но покупать больше не буду. Сейчас большой выбор различных ветчин на рынке и можно найти более интересные варианты. Не в банке.