Шашлыки – это одно из беспроигрышных блюд, которое любят все. Но чтобы их приготовить, нужно выехать на природу – не у всех есть такая возможность. Сегодня мы расскажем рецепт шашлычков из куриного филе, которые можно приготовить прямо на своей кухне.
Для шашлычков из курицы потребуется купить филе грудки и немного овощей. Лучше сделать это на рынке, чтобы купить свежую курицу, а не заморозку. Я отправилась на Мытищинский рынок.
Что я приобрела для этого блюда:
- Куриное филе – 1 целая грудка
- Грибы шампиньоны – 6шт
- Перец болгарский – 3шт
- Лук репчатый – 2 шт
- Соевый соус для маринада
- Чеснок – 2 зубчика
- Специи по вкусу – у меня «для курицы»
- Не ингредиент, но потребуются – шпажки для шашлычков и глубокий противень
Рецепт приготовления куриных шашлычков в духовке:
1. Сразу необходимо замариновать курятину. Для этого сразу нарезаем её на кусочки размером немного крупнее помидорок чери и заливаем соевым соусом с добавленными в него приправами и чесноком, пропущенным через пресс.
2. В идеале нужно будет продержать её в соусе порядка 2 часов. Но если времени мало, а аппетит уже разыгрался, то промаринуйте её хотя бы полчаса.
3. После этого мы режем овощи и грибы, делая их примерно одного размера с кусочками курицы.
4. Промаринованную курицу, овощи и грибы насаживаем на подготовленные шпажки, чередуя.
Лайфхак: чтобы шпажки не сгорели, поместите их в воду примерно на 5 мин. Они напитаются влагой и не сгорят.
5. Устанавливаем наши шашлычки на глубокий противень так, чтобы ингредиенты оставались на весу, а воздух мог свободно циркулировать под ними, создавая тот самый эффект шашлыка.
6. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Следите, духовки у всех работают по-разному.
Хотите насладиться вкусом ароматных запеченных овощей и сочного мяса? Тогда приготовьте этот рецепт, не откладывая!
Посмотрите, как готовить шашлык из свинины с дымком в духовке.
И не забудьте подписаться на канал. Приятного аппетита!
