От команды Wine Proof приглашаем вас в увлекательное путешествие по миру игристых вин. Игристые вина — это радость и праздник в каждом бокале, но способы их создания столь же разнообразны, как и сами напитки. Погрузимся в мир этих волшебных вин, рассмотрев основные методы их изготовления и выделяющиеся представители из разных уголков мира.
Шампанское – Франция
Начнем, конечно же, с легендарного шампанского. Произведенное исключительно в регионе Шампань по методу традиционной бутылочной ферментации (méthode champenoise), это вино является эталоном изысканности. Вторичное брожение в бутылке с добавлением сахара и дрожжей создает уникальную игристость, а длительная выдержка на осадке придает вину сложный аромат и богатый вкус.
Кава – Испания
Испанская кава также производится по методу традиционной бутылочной ферментации, но использует местные сорта винограда, такие как Макабео, Парельяда и Шарелло. Благодаря строгим нормам качества и длительной выдержке, кава выделяется своей изысканностью и является прекрасной альтернативой шампанскому по более доступной цене.
Просекко – Италия
Просекко производится в северо-восточной Италии, в основном в регионах Венето и Фриули-Венеция Джулия, используя виноград сорта Глера. Особенностью производства является метод Шарма, при котором вторичное брожение происходит в закрытых стальных резервуарах, что позволяет сохранить фруктовые ароматы вина.
Франчакорта – Италия
Вино Франчакорта, производимое в одноименном регионе, также создается по методу традиционной бутылочной ферментации используя из сорта шардоне, пино неро и пино бьянко. Оно отличается высоким качеством и элегантностью, приближаясь по своему статусу и вкусовым характеристикам к шампанскому.
Асти – Италия
Асти, сладкое игристое вино из Пьемонта, изготавливается из сорта винограда Мускат. Метод Шарма позволяет сохранить естественную сладость и аромат винограда, делая Асти великолепным десертным напитком.
Зект – Германия и Австрия
Зект, немецкое и австрийское игристое вино, может производиться как по методу традиционной бутылочной ферментации, так и по методу Шарма. В зависимости от метода и сорта винограда, Зект предлагает широкий спектр вкусов от легких и свежих до более сложных и выдержанных вин.
Креман – Франция
Креманы — это французские игристые вина, производимые по методу традиционной бутылочной ферментации в различных регионах Франции за пределами Шампани. Они предлагают превосходное соотношение цена-качество и разнообразие стилей, благодаря использованию различных сортов винограда.
Каждое из этих вин уникально и отражает терруар, на котором вырос виноград, и мастерство виноделов, которые вкладывают свою душу в создание этих восхитительных напитков. Погружаясь в мир игристых вин, вы открываете для себя не просто разнообразие вкусов, но и частицу культуры и истории каждого региона.
Выберите выездные авторские дегустации и мастер-классы от команды профессионалов Wine Proof ссылка https://wineproof.ru/vinnye-degustacii
Проконсультируем и поможем с выбором ↓
Тел.: +7 (923) 500-82-26
Сайт Wine Proof вайн прууф https://wineproof.ru/
Закуски к вину https://wineproof.ru/zakuski
Выбор площадки для проведения вашего мероприятия Санкт-Петербурге от наших партнеров https://wineproof.ru/arenda