Игристые вина занимают особое место в мире виноделия благодаря своей уникальной технологии производства, истории и, конечно же, неповторимым вкусовым качествам. От шампанского Франции до кавы Испании, от итальянского просекко до зекта Германии и Австрии – каждый вид игристого вина имеет свою идентичность и традиции.
Шампанское – Франция
Шампанское – не просто игристое вино, это легенда, рожденная в регионе Шампань, Франция. Производство шампанского строго регламентировано и включает в себя вторичное брожение в бутылке методом шампенуаз, что придает вину тонкий перляж и аромат бриоши. Сорта винограда, используемые для создания шампанского, включают Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье.
Кава – Испания
Кава, производимая преимущественно в регионе Пенедес, Каталония, использует метод традиционной бутылочной ферментации, аналогичный методу шампанского, но с использованием местных сортов винограда, таких как Макабео, Парельяда и Шарелло. Благодаря строгим стандартам качества и доступной цене, кава заслуженно завоевала международное признание как прекрасная альтернатива шампанскому.
Просекко – Италия
Просекко, сердце которого бьется в регионах Венето и Фриули-Венеция-Джулия, производится методом Шарма, где вторичное брожение происходит в закрытых стальных резервуарах, а не в бутылке. Это придает просекко его фруктовый, свежий вкус с мягкой пеной, делая вино идеальным выбором для аперитива или праздничного тоста.
Франчакорта – Италия
Франчакорта – это игристое вино из Ломбардии, производимое по классическому методу бутылочного брожения. Вина Франчакорта славятся своим сложным букетом, элегантностью и длительным послевкусием, благодаря строгому отбору винограда и длительной выдержке.
Асти – Италия
Асти, сладкое игристое вино из региона Пьемонт, производится из сорта винограда Мускат. Уникальность Асти заключается в методе производства, где ферментация останавливается, чтобы сохранить натуральную сладость и аромат винограда. Асти – это воплощение праздника в каждом глотке.
Выберите выездные авторские дегустации и мастер-классы от команды профессионалов Wine Proof ссылка https://wineproof.ru/vinnye-degustacii
Проконсультируем и поможем с выбором ↓
Тел.: +7 (923) 500-82-26
Сайт Wine Proof вайн прууф https://wineproof.ru/
Закуски к вину https://wineproof.ru/zakuski
Выбор площадки для проведения вашего мероприятия Санкт-Петербурге от наших партнеров https://wineproof.ru/arenda