Ее история начинается еще с древних времен, когда первые вытяжки представляли собой простые дымоходы, используемые для отвода дыма и продуктов горения от печей и каминов.
Изначально вытяжки были исключительно функциональными устройствами, предназначенными для удаления дыма и копоти из помещений. Однако с течением времени они стали не только практическим инструментом, но и важным элементом дизайна кухни. Эволюция вытяжек началась в 1800-х годах, когда стали появляться первые механические вентиляторы, способные создавать тягу и удалять дым и запахи из помещения. Эти вентиляторы устанавливались над плитой и работали за счет ручного или ножного привода. В середине 1900-х годов были разработаны первые электрические вытяжки, которые стали настоящим прорывом в кухонной технике. Они были более эффективными, чем механические вентиляторы, и могли работать автономно, без необходимости использования ручного привода. Современные вытяжки представляют собой сложные системы вентиляции, оснащенные мощными двигателями, фильтрами и системами управления. Они способны удалять запахи и испарения, возникающие при приготовлении пищи, а также очищать воздух от пыли и других загрязнений.
Современные вытяжки могут быть выполнены в различных стилях и дизайнах, что позволяет подобрать их под любой интерьер кухни. Они могут быть встроенными в кухонные шкафы, настенными или настольными, в зависимости от предпочтений и потребностей пользователя. Также вытяжки стали оснащаться дополнительными функциями, такими как подсветка рабочей зоны, таймер выключения, индикация загрязнения фильтров и другие. Это делает их еще более удобными и эффективными в использовании.
На сегодняшний день вытяжки являются неотъемлемым атрибутом любой современной кухни и обеспечивают комфорт и удобство при приготовлении пищи.