Приветствую вас на моём канале, дорогие друзья! Моё утро начинается с кофе! Как вы, наверное помните, растворимый кофе я не пью, но этот кофе необычный. Он полезный!
Если честно, я никогда активно не использовала мультиварку для готовки) Стоит себе на кухне, помалкивает) Но недавно мне посчастливилось угоститься кексом в гостях у подруги. И на мой вопрос как эту вкуснятину можно приготовить, Катя записала для меня несколько несложных рецептов.
Готовить куличи в мультиварке очень удобно и на вкус они ничем не отличаются о тех, что готовлю в духовке.
Пасхальный кулич классический
Нам понадобится:
молока 250 мл
сахара 150 гр
яйца 4 шт
сухие дрожжи 1 ч.л.
масла сливочного 100 гр
изюма 100 гр
муки 600 гр
лимон 1 шт
Идём готовить: Тёплое молоко смешиваем с дрожжами, всыпаем ложку сахара и 250 гр муки. Накрываем плёнкой и оставляем опару на 30 минут в тёплом месте.
Яйца разбиваем и отделяем белки от желтков. Растираем желтки с оставшимся сахаром, а 3 белка взбиваем до крутых пиков.
В подошедшую опару добавляем желтки, размягчённое сливочное масло и затем неспеша вмешиваем белки.
Теперь можно добавить оставшуюся муку, замесить тесто и оставить на час в тепле. Промытый изюм и цедру лимона добавляем в тесто и заполняем чашу мультиварки. На режиме подогрева оставляем на 10 минут, а затем ставим режим выпечки на 1 час 30 минут.
Бездрожжевой пасхальный кулич
Что нам понадобится:
муки 400 гр
сахара 150 гр
соли щепотка
разрыхлителя половина ч.л.
лимонной цедры 1 ст.л.
ванилина 1 гр
изюма 100 гр
яйца 4 шт
масла сливочного 120 гр
Идём готовить: Взбиваем размягчённое сливочное масло ( можно миксером) с сахаром и ванилином. Как только наша смесь станет пышной, начинаем поштучно добавлять яйца и всыпать муку, соль, разрыхлитель и корицу.
Хорошенько вымешиваем тесто, добавляем цедру и изюм ( предварительно промыть!) и выкладываем в тесто мультиварку на один час в режиме выпечки.
Пасхальный, бездрожжевой кулич на кефире
Что нам понадобится:
яйца 2 шт
муки 2 стакана
кефира 1 стакан
масла сливочного 150 гр
сахара 1 стакан
соды половина ч.л.
какао 1 ст.л.
изюм 2 горсти
Идём готовить: в кефир добавляем соду и оставляем на пять минут. Взбиваем миксером растопленное сливочное масло с яйцами и сахаром.
Яичную смесь смешиваем с кефиром, всыпаем муку, какао и добавляем изюм.
Кулич выпекаем в мультиварке в режиме выпечки.
Приятного аппетита! До скорой встречи на канале!
Не забудьте подписаться на канал, здесь очень интересно!