Ингредиенты корейка свиная б/к 1,5 кг соль 4 щепотки перец по вкусу чеснок сушеный 2 ст. л. соевый соус 1/2 стакана Мясо посыпать солью, перцем и чесноком со всех сторон. Плотную фольгу сложить в два слоя. Выложить в нее присыпанное специями мясо. Залить соевым соусом. Фольгу завернуть, убрать мариноваться корейку на сутки в холодильник. Затем не разворачивая поставить мясо запекаться в разогретую духовку при 190 градусах на 1,5 часа. Фольгу развернуть и допечь мясо еще в течении 30 минут. Кусок снова завернуть, остудить и убрать в холодильник минимум на 12 часов. Готовый карбонад нарезать, подать к столу. Приятного аппетита!!!
Ингредиенты
корейка свиная б/к 1,5 кг
соль 4 щепотки
перец по вкусу
чеснок сушеный 2 ст. л.
соевый соус 1/2 стакана
Мясо посыпать солью, перцем и чесноком со всех сторон. Плотную фольгу сложить в два слоя. Выложить в нее присыпанное специями мясо. Залить соевым соусом. Фольгу завернуть, убрать мариноваться корейку на сутки в холодильник.
Затем не разворачивая поставить мясо запекаться в разогретую духовку при 190 градусах на 1,5 часа.
Фольгу развернуть и допечь мясо еще в течении 30 минут.
Кусок снова завернуть, остудить и убрать в холодильник минимум на 12 часов. Готовый карбонад нарезать, подать к столу.
Приятного аппетита!!!