Может уменьшить симптомы аллергии и астмы. Некоторые исследования показывают, что кефир может помочь смягчить симптомы аллергии и астмы благодаря своим противовоспалительным свойствам и положительному влиянию на иммунную систему. Для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования.
Антиканцерогенный потенциал: предварительные данные показывают, что некоторые соединения, обнаруженные в кефире, могут обладать антимутагенным и противораковым действием, потенциально снижая риск развития раковых клеток. Прежде чем сделать окончательные выводы, необходимо дальнейшее расследование.
Улучшенная толерантность к лактозе: благодаря бактериальной культуре, присутствующей в кефире, он может расщеплять лактозу на более простые сахара, что облегчает ее потребление людям с непереносимостью лактозы. Это свойство обеспечивает лучшее усвоение кальция и других жизненно важных питательных веществ, обычно связанных с молекулами лактозы.
Потенциальная помощь в потере веса: Хотя необходимы дальнейшие исследования, ранние исследования показывают, что кефир может помочь в контроле веса, увеличивая чувство сытости и модулируя жировой обмен.
Чтобы насладиться преимуществами кефира, включите его в свой распорядок дня как часть сбалансированной диеты. Вы можете пить простой кефир или добавлять его в смузи, каши, овсянку или выпечку. При желании выбирайте обезжиренные или безмолочные продукты, учитывая, что немолочные альтернативы могут не обеспечивать тот же уровень питательности, что и традиционный кефир, приготовленный из коровьего молока.