Пить или не пить? А если пить - то когда? И как? Вокруг питьевого режима ходит много слухов. Наш эксперт по правильному питанию АННА ГОНЧАРОВА знает, где правда.
Вода с лимоном
ДА и НЕТ
Вода с лимоном может помочь с обезвоживанием - да! Как и любая вода. Но вода с любыми добавками - лимоном, куркумой и даже щелочью - не является какой-то особенно полезной, не нужна для профилактики заболеваний и точно не оказывает лечебного эффекта. Вода с лимоном может только улучшить вкусовые качества.
- #Основным компонентом желудочного сока является соляная кислота, которая необходима для переваривания и продвижения пищевых компонентов по ЖКТ. Выполняет роль некоего антисептика. Организм адаптируется к поступающей пищи, кислотность у здорового человека стабильна. Мы не можем существенно влиять на нее при помощи воды или еды#
Горячая вода по утрам натощак
НЕТ
Стакан теплой воды по утрам действительно хорошая привычка, которая способна восполнить водный баланс после долгого сна при чувстве жажды. Холодная вода выполняет те же функции. А кипяток может обжечь язык и повредить пищевод, руководствуйтесь здравым смыслом.
- #Все продукты, в том числе вода, влияют на желудочно-кишечный тракт примерно одинаково, нет продуктов полезных или вредных при употреблении натощак#
Выпивать 2,5 литра в день
НЕТ
Не существует понятия необходимого количества воды для организма. Единственный и самый главный критерий, на который надо обращать внимание - индивидуальное чувство жажды. Пресловутые 8 стаканов воды в день научно не обоснованы. Хочется пить – пейте. При этом выбирайте обычную воду вместо других напитков (чай,, кофе, лимонады и т.д.).
- #Окружите себя стаканами или бутылками с водой и делайте глоток каждый раз, когда чувствуете жажду#
Запивать еду водой
ДА
Пить во время еды совершенно безопасно для здоровья и не помешает процессу переваривания и усвоения, исключение составит ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь) или индивидуальный дискомфорт. Пить можно в разумных количествах во время/до/после еды.
- #Пищеварительная система стремится к равновесию, подстраивается под наши приемы пищи. Выделяет желудочного сока ровно столько, сколько нужно для переваривания еды в данный момент#
Воду из-под крана пить нельзя
ДА и НЕТ
В различных регионах России качество воды отличается. В столице? по данным Мосводоканала? водопроводная вода безопасна. Есть нормы и требования ГОСТа, в Москве они соблюдены. Если вы переживаете или вкусовые качества воды вас не устраивают, всегда можно использовать фильтр или бутилированную воду.
- #Лично я использую детскую бутилированную воду, на нее свои нормативы и более жесткие требования#
Другие напитки (чай, кофе, сок) восполняют водный баланс
НЕТ
Вода содержится не только в жидких продуктах, организм берет ее даже из рыбы и мяса. Но означает ли это, что не нужно пить воду? Нет.
Вода в стекле лучше, чем в пластике
НЕТ
Вода в стекле дольше сохраняет свои свойства, является самой безопасной тарой и еще из нее просто приятно пить. Это не означает, что вода из пластиковой бутылки уступает своими свойствами. Пластик безопасный, легкий, доступный вариант. Хранить и употреблять воду и пищевые продукты в пластике можно. Соблюдайте условия хранения и температурный режим.
- #В природе нет особенно полезной воды, а лучшим выбором станет вода со средним содержанием электролитов в составе (хлор, натрий, магний)#