Петербургско-белорусская пивоварня Midnight Project вновь на моём канале с очередным стаутом, получившим непонятно для название Спякота ў Цемры
Но непонятки позволяют разрешить современные интернет технологии, любезно переводящие с любых на любые языки. В нашем случае название означает "Жара в темноте"
Вновь на этикетке любимый многим котик, нередкий гость у Полуночного проекта. А вот что пишуть они на других сторона банки.
- Стиль - Stout - Imperial / Double
- начальная плотность 39 %
- Крепость 13,5 %
- уровень горечи 60 IBU
- Рейтинг Untappd 4,25
- стоимость 350 рублей за банку 0,33 л в магазине "Пиво на Ушинке"
А вот ещё информация:
Ага, коллаборация с главными "вымораживальщиками" Ability Brewing Project и выдержка с какао зернами, грецко-ореховыми перегородками и перцем Нага Йолокиа. И всё это было пропитано выдержанной польской старкой.
Всё интереснее и интереснее!
Наливаю...
Чёрный, густой, глянцевый цвет. Практически полностью отсутствует карбонизация. Ароматы кофе, шоколада и изюма, плюс тёмные фрукты. Текстура пива плотная, сливочно-маслянистая. Даже липкая. Вкус массивный, в нём густо замешаны ноты ликёрного хереса, шоколада, сухофруктов, изюма. А вот после проглатывания всего этого богатства начинается самое любопытное. В горле и на основании языка начинает гореть сладкая жидкая огненная перечная лава. Вот какой он - перец Нага Йолокиа. Пишут в сети, что до миллиона Сковиллов доходит. Жжение устойчивое, приятно греющее, но, к счастью, не сжигающее. Может быть я и предпочёл бы меньшую остроту, но и так было очень занимательно.
Резюме. Это настоящая жара!!!
Это очень вкусно, может чуть слащще чем надо, сверхнасыщенный вкус и дополняющая острота. Ей почти удаётся изобразить спиртовое жжение от выморозков, как у Ability. Моя особая рекомендация, которых некоторое время не было!!!