Рубрика "Восток - дело тонкое". Можно по-разному относиться к китайской культуре, еде, развитию и успехам этой страны. Однако надо признать, что мы, живя в России, почти ничего не понимаем, что там вообще происходит. И как, и почему. Это какая-то иная действительность и по новостям в неё нам не въёхать. Да и ладно бы только по новостям. Даже по коротким контактам с китайцами (которые автору канала, живущему в Екатеринбурге, выпадают довольно-таки часто) тоже неясно, о чём они думают в своих головах и почему так поступают. Из свежего - летом 2023 года мне довелось побывать на ежегодной огромной выставке "ИННОПРОМ", где самый исполинский раздел был представлен китайскими компаниями. Пообщавшись на ряде стендов с представителями этих самых китайских фирм (на некоторых отвечали на вопросы даже сами директора), мне показалась абсолютно неясной ни их логика, ни их бизнес-процессы. Это долго объяснять, поэтому просто поверьте, что так и было :)
Вот почему будет лучше, для осознания, что такое Китай и китайский менталитет, обратиться к словам наших соотечественников, которые обладают большим опытом контактов с этой страной.
Первым в серии публикаций на эту тему представлю вам взгляд читателя нашего канала под ником Gus PhD и его наблюдения по вопросам китайской экономики, конкуренции и ответ, почему там практически нет инфляции. Сохранён стиль, с незначительными изменениями.
Китай как отдельная история
— Вот вам дать живой пример, что такое Китай изнутри? Думаете, это полупроводники с электроникой? Нет, это кухня. Настолько разнообразная и богатая, что диву даешься.
Возьмем город Гуанчжоу, в котором я прожил немало лет. Жил в торговом районе на улице Жанг хи лу. В третьесортной гостинице на самом верху. В этом был свой смысл, ибо после шести район пустел и наступала лунная тишина, что для вечернего Китая большой изыск. Днем меня не было, а вечер прекрасное время по-работать. Так вот, внизу находился дневной ресторан, где основная еда была карп и креветки. Тушили различными методами и подавали в металлических кастрюльках, где плавали кусочки рыбы, креветки, проросшая соя, перец и много всего другого. Сказать что это было вкусно, ничего не сказать.
Обедал там в течении двух лет. Хотя выглядел он с точки зрения европейского обывателя ужасно. Маленькие скученные столы, огромные толпы народа, который объедки кидает прямо на скатерть. Приходит девушка сяодэ, и собирает скатерь вместе с грязной посудой и объедками в узел, другая тут же новую скатерть и застилает. И так до вечера. Цены были демократические. Порция на четверых человек, около восьми долларов. Но в один прекрасный момент, здание вместе с гостиницей, рестораном и коммерческими будками покупает новый хозяин.
Естественно мне пришлось переезжать, благо недалеко, в пентхаус оптового рынка в трехстах метрах. Хатка была попроще, но уж больно привык к вечерней тишине. А вот новый хозяин, сделал шикарный ремонт, ликвидировал народный ресторан и... разорился.
Разорился, несмотря на то, что цены на номера остались прежними, а вот ресторан стал более культурным и, конечно, несколько дорогим. Самое смешное, что его потом выкупил назад прежний хозяин и все закрутилось как обычно...
Китай — это привычка. Привычка к ценам, к укладу жизни, к цветовой гамме, ко всему. Сломай это - и все, люди пойдут туда, где их среда. Потому инфляция в КНР вещь очень непростая, она может касаться исключительно государственных монопольных вещей - электричество, бензин, билеты на проезд. Но на рынке рост цен невозможен. Моментальное разорение, даже если торговец потом одумался.
Немного на тему Выставки ИННОПРОМ
