Горбуша как форель, раз попробуете, будете готовить постоянно

Соление - это древний способ консервации рыбы, который придаёт ей особый вкс и сохраняет питательные свойства. Следуйте рецепту, используйте качественные ингредиенты и наслаждайтесь результатом!

Ингредиенты:

Горбуша - 650 г

Соль - 2 ст. ложки

Перец молотый - 0,5 ч.ложки

Лавровый лист - 1 шт.

Вода - 0,5 литра

Ингредиенты: Горбуша - 650 г Соль - 2 ст. ложки Перец молотый - 0,5 ч.ложки Лавровый лист - 1 шт. Вода - 0,5 литра Способ приготовления: В 0,5 литра воды всыпать соль, перец и лавровый лист, закипятить, остудить.

Горбушу помыть, почистить.

Разделать на филе, снять кожу. Разрезать на кусочки.

Положить в рассол на 1 час.

Рассол слить, рыбу переложить в банку.

Залить качественным растительным маслом так, чтобы оно покрывало рыбу. Отправить на сутки в холодильник.

А на завтра - бутерброд с такой рыбкой и со своим хлебушком. Это очень вкусно. Приятного аппетита.