Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина, особенно если времени на готовку совсем немного.
Для того чтобы приготовить запеканку, достаточно иметь при себе картошку, фарш (можно взять любой по вкусу) и помидоры. Сначала необходимо натереть картошку на крупной терке. Затем ее слой наслой укладываем в форму для запекания, при этом каждый слой слегка посоливаем и поперчиваем.
Далее на слой картошки выкладываем фарш и равномерно размазываем его по поверхности. Помидоры нарезаем кружочками и укладываем на мясной слой. Остается только поставить форму в духовку и запекать до готовности.
Через некоторое время из духовки будет исходить аппетитный аромат запеканки, а блюдо само по себе приобретет замечательный золотистый цвет. Как только картошка станет мягкой, можно доставать запеканку и подавать к столу.
Это блюдо не только сытное, но и полезное, ведь картошка содержит большое количество клетчатки, а помидоры богаты витамином С. Такой ужин подойдет всем членам семьи, а готовить его действительно легко и быстро. Попробуйте этот рецепт запеканки из картошки с фаршем и помидорами - и убедитесь сами!