Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
8 марта прошло, надеюсь все достойно его пережили :) Я в эти весенние праздничные выходные захотел открыть коньяк, и обязательно французский. Т.к. именно французский коньяк наполнен, как мне кажется, характером весеннего настроения. И решил я продолжить изучать коньяки Courvoisier.
Я уже пробовал Courvoisier VS и делал статью про него она здесь - Настоящий Французский коньяк Courvoisier VS. И после него я стал с большим интересом относится именно к Французский коньякам, т.к. их профиль мне очень понравился. Про коньячный дом я уже писал в статье выше, поэтому повторятся не буду.
Courvoisier VSOP — называют коньяком Наполеона, т.к. согласно легенде именно его он брал с собой отправляясь на остров СВ. Елены. В составе купажа — коньячные спирты из двух лучших областей провинции Коньяк: Гранд Шампань (как минимум 50%) и Пти Шампань, выдержанных в среднем от 4 до 10 лет.
Цвет коньяка получился очень приятным - темно-золотистым, янтарным. Тело очень маслянистое, жирное.
Аромат
Без какого либо намека на спиртуозность или резкость. Очень мягкий, нежный, но при этом достаточно насыщенный, яркий и объемный. Первым планом тут сочные спелые фрукты: персики, нектарины. Дальше он раскрывается парфюмностью, белым виноградом, цветами и луговым мёдом. В самом конце появляется деликатная бочка.
Вкус
Не спиртуозный, мягкий, но немного водянистый. Но эта водянистость проходит минут через 10-15 нахождения в бокале и он становится более плотным и собранным. Очень приятные танины, бочка, терпкость - это ощущение прям хочется смаковать и раскатывать по нёбу. Дальше появляются те же самые свежие и яркие фрукты, табак, горький шоколад, эвкалиптовый мёд, цветы и эта элегантная парфюмность!
Послевкусие ближе к короткому, но очень активное и приятное. Тут так же танины, бочка, немного специй, шоколад, кофе.
Итог
Великолепный коньяк. Очень гармоничный и сбалансированный. Чувствуется прогресс и разнообразие в сравнении с VS. Этот коньяк точно дает ощущение весны: свежесть, аромат цветов и фруктов. Очень приятная и запоминающаяся терпкость которая элегантно вплетена в общую картину.
Ну и немного икорочки в честь праздника!
А вы пробовали этот коньяк? поделитесь своим мнением о нём в комментариях и расскажите о своих любимых французских коньяках, что еще мне стоит попробовать?
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!