Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Сегодня я хочу поделиться с вами своим мнением и первым опытом дегустации Французского коньяка. Начну с того, что коньяки ( а если быть правильным то бренди) я пью исключительно на застольях, это всегда что-то уровня Арарат 3,5; Дербент КВ, Дагестан 13 и все такое подобное. А вот именно опыта французских настоящих коньяков у меня не было, ну т.е. я их пил когда-то давно, но это было шотами под соленый огурец с соком :) Эту бутылку Курвуазье мне подарили несколько лет назад и я её поставил в дальний угол и особо им не интересовался. Но вот в эти выходные мне нужно было что-то поставить интересное на стол, но не виски, и я решил все таки открыть и попробовать его.
Но с начало немного о бренде. История Courvoisier восходит к началу XIX века, когда Эммануэль Курвуазье и его партнер Луи Галлуа организовали торговую компанию и склады с алкогольной продукцией. Именно их, по преданию, посетил Наполеон и закупил несколько бочек коньяка для своей армии. В 1828 году сыновья основателей — Феликс Курвуазье и Жюль Галлуа — принимают решение отойти от торговли и заняться только производством высококачественного коньяка. Их проект увенчался колоссальным успехом, а создатели снискали славу производителей самого изысканного коньяка. В 1909 году компанию приобретает английская семья Саймон, которая увидела большой потенциал бренда "Курвуазье". Именно благодаря Саймонам появился знаменитый логотип с силуэтом Наполеона, а сам коньяк стал знаменит далеко за пределами Франции. В 1964 году бренд приобретает канадская компания Hiram Walker и значительно расширяет рынок, увеличив в разы международные продажи. Сегодня марка Курвуазье принадлежит Beam Inc, а производство базируется в городе Jarnac в департаменте Шарант. Уже более двух веков мастера-блендеры компании умело сочетают древние традиции и инновации для создания эксклюзивного коньяка, известного и ценимого сегодня во всем мире.
Коньяк Courvoisier VS разливается по бутылкам «Жозефина», получившим название в честь жены Наполеона Бонапарта. Дизайн был разработан специально для дома Курвуазье в 1951 году. По форме бутылка напоминала платье императрицы с широкими юбками и узким корсетом, а также перевернутый бокал для бренди. Позднее схожий дизайн стали использовать и другие производители коньяка.
По составу тут все понятно: вода, коньячные дистилляты у которых срок выдержки не менее 3-х лет, сахарный сироп и краситель. Крепость стандартная 40%.
Честно говоря я видел несколько обзоров и дегустационных заметок по этому коньяку и все они сводились к тому, что это очень резкий и спиртуозный коньяк и из-за молодости спиртов он приносит минимум удовольствия. Поэтому я откровенно ничего не ждал от него. Но давайте все таки я его налью и расскажу вам о нём.
Аромат
Он простоял в бокале не более 5 минут, но аромат совершенно не резкий и не спиртуозный. Он невероятно парфюмный, маслянистый и этим он не похож ни на что другое, что я пробовал до этого, т.е. тут нет совершенно ни чего схожего с армянскими, дагестанскими коньяками. Есть немного свежих цветов и дальше уже приходит бочка. Аромат простой, но очень приятный и насыщенный.
Вкус
На удивление после всех этих негативных отзывов я ни нашел во вкусе ни какой резкости, колючести или спиртуозности. Как и в ароматике он очень парфюмный, дальше приходят цветочные тона, совсем немного фруктов, дуб и в конце есть намек на легкие пряности.
Итог
Мне он действительно понравился, эта его парфюмность и насыщенность поразила. Да он простой и в нем искать какие-то глубокие тона не стоит, их там нет, но как напиток-сопровождение под хорошую еду и приятный вечер он точно подойдёт. Конечно же когда я открыл несколько сайтов и посмотрел его цену то тут встает вопрос о целесообразности такой покупки, но в любом случае этот коньяк будет координально отличатся от всех армянских коньяков к которым многие привыкли. Теперь мне захотелось открыть для себя еще несколько базовых французских коньяков!
А вы пробовали этот коньяк? поделитесь своим мнением о нём в комментариях и расскажите о своих любимых французских коньяках, что еще мне стоит попробовать?
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!
