Вчера на канале я выкладывала рецепт блинчиков которые можно как при диабете так и при похудении, а сегодня решила в продолжении темы опубликовать еще и рецепт потрясающих начинок к ним.
Конечно блинчики можно и просто со сметаной лопать, но если все таки захотелось разнообразия, то самое время приготовить к ним необычные начинки.
Соленые начинки
Рыбная
Ингредиенты:
- творожный сыр 200 г;
- красная рыба слабой соли или отварная 100 г;
- горчица 1 ч. ложка;
- лимонный сок;
- специи и зелень по вкусу
Все ингредиенты смешать. Выкладывать по 1 ст ложке на блинчик и завернуть любым привычным способом . Чтобы творожный сыр был более податлив рекомендую заранее вытащить его из холодильника
Острая
Ингредиенты:
- сливочный сыр 200 г;
- тертый хрен 1 ч. ложка;
- укроп 1 пучок (30 г)
Мелко нарубить укроп и добавить к остальным ингредиентам , все хорошо перемешать, смазать каждый блинчик и завернуть любым удобным способом
Овощная
Ингредиенты:
- брынза 100 г;
- огурец 2 шт;
- помидор 2 шт;
- базилик по вкусу;
- оливковое масло 1 ст ложка
Мелко нарезать помидоры, огурцы и базилик (можно взять сушеный). Брынзу размять вилкой, сюда же отправить овощи и оливковое масло. Все хорошо перемешать, выкладывать по 1 ст ложке на блинчик.
Сладкие начинки
Шоколадная
Ингредиенты:
- сливки 33% 200 г;
- шоколад без сахара 100 г
Вылить сливки в кастрюлю и довести до кипения. После закипания сразу снять с огня и вылить на шоколад (шоколад лучше предварительно измельчить). Перемешать и довести до однородности, на это может потребоваться минут 5 интенсивного помешивания. Накрыть пищевой плёнкой «вконтакт», остудить до комнатной температуры, а затем уберать в холодильник на несколько часов. Достаньте остывший крем из холодильника и взбейте миксером на высокой скорости до посветления. Готовым кремом смажьте блинчики и наслаждайтесь
Творожная
Ингридиенты:
- творог мягкий 9% 200 г;
- рикотта 100 г;
- подсластитель по вкусу
Все ингредиенты добавить в миску и пробить погружным блендером до однородности. Завернуть начинку в блинчики.
Вот такие несложные, но очень вкусные начинки можно приготовить и порадовать себя и близких.