8 марта 1965 в порту на побережье Южно-Китайского моря начали высадку два батальона морской пехоты США. В этом же году произошло и самое крупное наземное сражение в долине Йа-Дранг между американской и северовьетнамской армиями. До сих пор каждая из сторон считает исход сражения своей победой.
РАЦИОН ДЖУНГЛЕЙ
Но оставим в стороне военные действия и обратимся к питанию американцев во время Вьетнамской войны. Еда - одна из составляющих, а может быть и главная, в боевых действиях.
Если на базах, американцы питались привычной для них едой, то с сухпайками были некоторые проблемы.
Американцы прибыли в страну, в которой среднегодовая температура 23 градуса тепла и высокая влажность. Природные условия страны необходимо было учитывать при разработке сухпайков.
Еще перед началом Второй мировой войны (1939-1945 гг) был разработан и выпущен рацион джунглей (Jungle). Данный сухпаек был легким по весу, компактным, хранился в водонепроницаемых пакетах и долгое время не портился в условиях повышенной температуры и влажности. Рацион Jungle несмотря на небольшой вес, идеально подходил для солдат в труднодоступной местности. По мнению солдат, которым приходилось питаться таким пайком - он был хорош во всем, но для армии стал слишком затратным. Продукты в пайке Jungle сначала заменили на более тяжелые по весу, но менее дорогие компоненты, а затем и вовсе от него отказались (1943 год).
БЕЗ ВОДЫ НЕ ТУДЫ И НЕ СЮДЫ
После Второй мировой войны в США вновь вернулись к разработке Индивидуального рациона питания в условиях повышенной влажности. Ставка в ИРП была сделана на сублимацию продуктов, то есть обезвоживание. Но все это было хорошо, когда рядом есть чистая вода. Во Вьетнаме вода - источник паразитов и вирусов. Доставлять воду приходилось автомобилями или собирать дождевую.
В экстренной ситуации можно было есть паек сухим, но солдату все равно нужна вода, чтобы избежать обезвоживания.
Такими пайками в основном снабжали подразделения специальных операций, патрули дальнего следования, Силы специального назначения и Морских котиков
Итак, такой паек состоял из основного блюда и десерта. Дополнительно было: растворимый кофе (2 пачки), заменитель сливок (1 пачка по 4 грамма), сахар (1 пачка по 6 грамм), соль (1 пачка, жевательная резинка в карамельной глазури (2 штуки).
Видов меню было восемь: 1 - говяжий хаш; 2 - чили кон карне; 3- спагетти с мясным соусом; 4 - говядина с рисом; 5 - рагу из курицы; 6- свинина с картофелем-гребешком; 7 - рагу из говядины; 8 - курица с рисом.
В качестве десертов было одно из следующих блюд: шоколадный батончик, батончик с помадкой, пачка конфет в индивидуальной упаковке, зерновой батончик, а могли быть и сублимированные фрукты (груши, персики, абрикосы).
МОРЕ ПИВА
Американцы привыкли воевать комфортно. И уже к 1971 году на базах были оборудованы баскетбольные поля и волейбольные площадки, бассейны и поля для бейсбола, самое главное - 40 баров. А еще для американских солдат построили огромный магазин - прообраз современных гипермаркетов.
"Мне не верилось, что Нячанг находится во Вьетнаме. На базе были хорошие казармы, горячая вода, кондиционеры и столовые с тремя горячими блюдами на выбор. Это больше напоминало курорт... Все играли в футбол и в баскетбол".
Хейстингс М. "Вьетнам. История трагедии. 1945 - 1975"
В магазине можно было купить все, что душе угодно. И самым популярным продуктом стало пиво. Военнослужащие тратили на этот напиток до 4 миллионов долларов в месяц. Оно было не просто дешевое, а супердешевое, поскольку не облагалось налогом. Баночка в среднем стоила 15 центов, а если купить 24 банки, то они получались по 10 центов.
Правда, банки были старого образца: их нужно было открывать консервным ножом.
Но пива во Вьетнаме для американских солдат было море. Патриотично настроенные американские пивовары отправляли пиво даже бесплатно в огромных количествах. В среднем на одного солдата ежедневно приходилось по 2 банки пива.
ПРЕДПРИИМЧИВЫЕ ВЬЕТНАМЦЫ
Некоторая проблема с пивом была - его нужно в условиях жары охлаждать, поэтому у местных выкупались все немногочисленные холодильники. Но их все равно не хватало. Вьетнамцы придумали продавать американцам лед.
Бесплатное пиво можно было у местных обменять на еду, оплатить работу жрицы любви и так далее.
Предприимчивые вьетнамцы, видя в каком количестве американцы поглощают пиво, решили тоже продавать им напиток. Вьетнамское пиво было двух брендов - "33" и Tiger Beer. "33" разливалось в бутылки 0,33 литра, Tiger Beer - в литровые бутылки. А вот качество напитка оставляло желать лучшего. Три из четырех бутылок могли отдавать формальдегидом, уксусом или просто быть кислятиной. А четвертая, как ни странно, могла быть хорошей. Американцы называли местное пиво "тигриной мочой".
Увлечение большим количеством пива приводило к снижению боеготовности американской армии. Некоторые пехотинцы становились алкоголиками после одного года службы во Вьетнаме.