Суп-пюре из брокколи может быть полезным благодаря содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов. Он богат витамином С, витамином К, фолиевой кислотой, кальцием, железом и другими питательными веществами. Также брокколи содержат вещества, которые могут помочь в поддержании здоровья костей, укреплении иммунной системы и снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний. Рецепт приготовления супа с брокколи: Ингредиенты: Инструкции: Приятного аппетита!
Суп-пюре из брокколи может быть полезным благодаря содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов. Он богат витамином С, витамином К, фолиевой кислотой, кальцием, железом и другими питательными веществами. Также брокколи содержат вещества, которые могут помочь в поддержании здоровья костей, укреплении иммунной системы и снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Рецепт приготовления супа с брокколи:
Ингредиенты:
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 4 чашки куриного или овощного бульона
- 1 головка брокколи, порезанная на небольшие соцветия
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 чашки сливок (по желанию)
- 1/2 чашки тертого сыра
Инструкции:
- В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла на среднем огне.
- Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным.
- Добавьте измельченный чеснок и готовьте ещё 1-2 минуты, пока не почувствуете аромат чеснока.
- Залейте куриной или овощной бульон и доведите до кипения.
- Положите порезанную брокколи в кастрюлю и варите около 10 минут, пока брокколи не станет мягким.
- С помощью погружного блендера или стандартного блендера измельчите суп до состояния пюре. Будьте осторожны при работе с горячим супом!
- Добавьте соль и перец по вкусу и аккуратно перемешайте.
- Если хотите, добавьте сливки для кремовой текстуры супа.
- Подайте суп, посыпав сверху тертым сыром.
Приятного аппетита!