Очень вкусные кабачки с рыбой, тушеные в сливках.
Кто-то наверняка подумает, что сочетание кабачка и рыбки будет не очень удачным. Это мнение ошибочное! Филе получается безумно нежным, ароматным, просто тает во рту. Блюдо довольно диетическое, подойдет для тех, кто не хочет набрать лишние килограммы.
Ингредиенты
- 0,5 кг филе белой рыбы ( у меня минтай )
- 1 небольшой кабачок
- 1 средняя луковица
- 200 мл сливок
- соль, перец по вкусу
- 1 столовая ложка муки
- растительное масло
- паприка по желанию
- немного зеленого лука
Способ приготовления
Лук почистить, нарезать полукольцами или мелко.
Слегка обжарить на масле.
Кабачок вымыть ( я не чиститла, т.к. он молоденький ).
Нарезать полукружьями.
Отправить к луку и обжарить.
Филе нарезать небольшими кусочками ( у меня в коробочке уже нарезанное ).
Посолить, поперчить, добавить муку, хорошо перемешать.
Положить рыбку на овощи.
Добавить сливки, аккуратно перемешать.
По желанию положить куркуму и нарезанный зеленый лук.
Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до готовности ( 3-5 минут ).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!