Приветствую всех, друзья! Начинаю серию репортажей о кафе и ресторанах острова-государства Шри-Ланки.
Мы с Димасиком отдыхаем в Тангалле, сравнительно крупном городе в округе Хамбантота, Южной провинции Шри-Ланки. Он расположен в 195 км к югу от Коломбо. По курортным меркам Тангалле — это деревня-глухомань, поэтому особой популярностью у туристов не пользуется. Но мы выбирали тур в конкретный понравившийся отель, поэтому географическое расположение внутри острова было вторично.
Итак, кафе Bamboo находится в самом конце пляжа Goyambokka, рейтинг на Гугле и Трипэдвайзоре — 4.5.
Интерьер
Кафе похоже на дыру. Ну в смысле на полуразваленный шалаш без стен :) Справедливости ради, на пляже почти все заведения выглядят плюс/минус так :)
Мебель — остататки того, что ещё не успели растащить со свалок :)
Тут же раздетый персонал, играющий в настольные игры.
На кухню лучше не заглядывать, дабы не портить себе настроение и аппетит :)
Меню
Мммм... Минималистичное :)
По сравнению с ценами в нашем отеле, кажется, что вроде недорого, но... Тут самое время написать, что современный валютный курс таков: 1 российский рубль = 3,2 ланкийские рупии, поэтому путём нехитрого пересчёта блюдо стоимостью 2800 LKR при переводе на рубли даст... та-дам... 850 рублей.
Готовят долго... долго... долго... Хотя кроме нас других гостей не было.
Наш заказ:
Роти с креветками
Внешне, конечно, ужас-ужас...
Короче, здесь роти это не привычная нам тонкая, гибкая лепёшка, а такая плотная и полухлебная — не грызётся, но такая, с коростой. Кривая, с драными краями. Десять мелких креветок. Короче, выглядит, конечно, днищенски, особенно при ночном освещении со свечой :) Но на вкус вполне себе нормально, соус интересный, креветки не сухие. Можно даже поставить оценку "4", если закрыть глаза на две дольки синтетического помидора и два колеса гигантского огурца с жёсткими семечками. Ну и блюдо суперсытное. Если вы прям реально голодны и хотите сэкономить, то просто доешьте лепёшку до конца, вас это насытит и свалит.
Deep fried кальмары
Панировка своеобразная, жёсткая, колючая — "дип фрайд", прожарка во фритюре, так сказать. Зато кальмары внутри нежнейшие. И ещё очень классные хрустящие чипсы, похожие на московскую картошку "с девочкой".
***Говорят, что на Шри-Ланке часто используется не картошка, а маниок***
В общем, было бы блюдо почти на "отлично", если бы выдали хоть какой-то комплектный соус, потому что сухую панировку хочется чем-то увлажнить. Но нам не дали ни кетчупа, ни майонеза — ничего. Оценка "4".
Национальный десерт с бананом
То ли в джеме, то ли в карамели. Короче, под слоем этой заливки банан стал очень мягким, практически превратился в банановое пюре. Это гиперсладкий десерт, от которого можно впасть в гликемическую кому. Хотя, кажется, она наоборот возникает от нехватки сахара, а не от переизбытка... Фишка в том, что пока блюдо горячее (а оно подаётся дико горячим), то больше ощущается вкус джема, но когда потихоньку остывает, то ярче ощущается вкус банана, и становится интересней. Поставим оценку "4-". Я в принципе не люблю бананы да и Димасик тоже, хотя ест с интересом. А вообще, если задуматься, напоминает те самые сушёные (вяленые) бананы из пакетиков, которые поколение возраста 40+ поголовно застало: одни их любили, другие ненавидели :) Я лично ненавидела и Димасик тоже.
Итоги
Счёт с пивом и парой коктейлей (наипростецким джином-тоником) составил 13000 ланкийских рупий. Чеки тут приносят не везде. Зато везде принудительно включают 10% за слабенькое обслуживание, что честно указано внизу страниц :)
Благодарю за внимание! Подписывайтесь на мой телеграм-канал!