Приветствую на своём канале в Дзене. Для начала расскажу немного о себе. Меня зовут Ирина, живу я в Самаре и отношу себя к среднестатистической женщине, которой «слегка за 30» - дом, семья, дети, работа, досуг и мои хобби. Вот о них я и буду вести свой канал, но основной контент будет посвящён только одному из моих увлечений. Но обо всём по порядку.
Сама по себе - я очень позитивная и разносторонняя личность, много что в жизни мне интересно! В своё свободное время от повседневно-бытовых дел я люблю слушать музыку, в основном рок, но уважаю все жанры. Обожаю гитару, сама немного играю. Люблю читать книги (в основном в жанре фэнтези, но ещё очень увлекают истории из жизни простых людей времён ВОВ, основанные на реальных событиях). Обожаю собирать картины из алмазной мозаики. Люблю посещать всякого рода городские мероприятия, особенно обожаю музыкальные фестивали. Летом стараюсь как можно чаще бывать на природе (берег реки/озера, палатка, костёр), или просто с детьми рассекать на моём стареньком, но любимом Ниссане по разным незнакомым лесам, водоёмам или просто деревенькам. Меня вообще почему-то увлекают архитектура, история и быт прошлого века.
По мере возможности стараюсь принимать участие в благотворительных мероприятиях: донорство крови, проект «Особые клоуны Живчики», предновогодняя акция «Ёлка желаний», волонтерские субботники, и т.п.
Обожаю готовить! Это моя страсть с раннего детства! Возможно в соответствии с возрастом - мой кулинарный пыл стал распространяться на всякого рода закрутки на зиму: соленья, варенья, компоты и прочие заготовки. А может это из-за ежегодного увеличения количества своих ягод и фруктов (мои родители лет 5 назад купили домик в деревне). Ну как говорится, при семейных или дружеских застольях – одним компотом сыт не будешь, вот и стала я заодно увлекаться и ягодно-фруктовыми настойками на магазинной водке. Вроде получалось интересно и вкусно.
Будем откровенны и честны - человечество с древних времён употребляло алкогольные напитки. Я искренне уважаю непьющих людей, но сама к таким не отношусь. Я считаю вполне естественным и нормальным при встрече с друзьями, родственниками и близкими людьми собираться за столом и весело проводить время за бокалом не только чая (ну и не только с бокалом, можно и рюмочкой). Главное не забывать о «культуре пития». Сама я больше люблю пиво, наверное, откладывает свой отпечаток моё территориальное расположение. Самара - является родиной знаменитого на всю нашу страну «Жигулевского» пива. Вино и шампанское тоже люблю, но пью редко, в основном на торжественных мероприятиях – когда повод, так сказать «не под пивко». А из крепких алкогольных напитков - мне нравится только те, которые «вкусные» или обладают выраженным ароматом. Коньяк или виски – нравятся, но не предпочитаю, наверное, до них нужно «дорасти», а я ещё в процессе. В общем, лично для меня, из крепкого алкоголя – это настойки/наливки, в большинстве своём – плодово-ягодные.
Так вот, как я уже говорила, занялась я когда-то приготовлением настоек на покупной водке. И в один прекрасный момент, задумалась, а почему бы не попробовать делать её самой. Я ведь уважаю «Handmade», да и попадался мне на глаза профильный магазин по самогоноварению со всеми аппаратами, комплектующими и ингредиентами. Так как в этой сфере я была совершенно не сильна, и «вживую» посоветоваться было не с кем, доверилась продавцу и таки выклянчила у мужа себе подарок на прошлое 8 марта (ну и последующие праздники за тот год).
Если со всеми остальными моими хобби всё более-менее понятно: книги, алмазные мозаики, картины, гитара – это всё элементарно! Бери – да делай, надо лишь время и желание. С той же гитарой несложно, Яндекс/Google и YouTube в помощь - подробное описание и видеоразбор любой песни, несколько тренировок и готово. Пусть голоса у меня никогда и не было, да и медведь мне прям оба уха размозжил чечёткой, но я же для себя играю и пою, мне же самой нравится, а выступать на концертах я и не собиралась никогда – я позитивный реалист.
Но вот столкнувшись с самогоном, я поняла, что это оказывается намного сложнее, чем я думала. Мало просто по инструкции к самогонному аппарату что-то получить, и гордо представлять свой продукт, как напиток Богов. Тяжело было сразу найти в огромном многообразии источников - необходимую, правильную и корректную информацию. И вот немного разобравшись в этой теме, я решила вести свой канал, тем более конспектики я и раньше делала, либо в тетрадке от руки, либо в своих заметках в телефоне, а тут всё в одном месте. К тому же, знакомые и так часто спрашивали у меня: то рецепт блюда, которое я приготовила, или про мой опыт бюджетного отпуска к морю с детьми, и сейчас многие стали интересоваться, как я ставлю брагу, какими пользуюсь дрожжами и тому подобное. А раз хоть кому-то это нужно, вот я и решила, что со своим блогом - проще делиться этой информацией со всеми, кому это интересно.
Долго думала, как же назвать свой канал, и остановилась на просто «БИС», во-первых – это просто мои инициалы. А во-вторых, я стилизовала эту аббревиатуру под одно из своих хобби, с расшифровкой «Барышня и Самогон». Сама я никак не буду относить контент конкретно к девушкам. Я просто буду рассказывать о своём личном опыте, ну соответственно женском. Надеюсь, буду полезна таким же, как и я - новичкам этой сферы. Велосипеды тут изобретать не буду, в интернете и так уже довольно много полезных и информативных источников и блогеров с их каналами. Я просто буду рассказывать, как это делаю конкретно Я, какие способы и техники мне понравились. Скажу честно, я перелопатила сотни статей, пересмотрела сотни видеороликов и теперь могу с уверенностью сказать, что как минимум на 1/3 всей информации - я зря потратила время. Поэтому тут я буду стараться кратко, по существу, но одновременно и информативно делиться своими знаниями и опытом. Буду указывать источники, советовать форумы, блогеров и каналы. Как оказалось, сейчас очень много грамотных и интересных Гуру в этом хобби. Но чтобы это понять, и отсортировать «хороших» от бесполезных – у меня ушло немало времени.
Кстати, буквально перед Новым годом, я узнала от одного очень хорошего человека, что эта сфера настолько развита в России, что уже не первый год проводятся разнообразные фестивали и форумы по винокурению и самогоноварению. Один из них в Москве - я даже успела посетить в конце января.
Вот в принципе об этом я и буду выкладывать свои статьи, где кратко и по существу буду рассказывать об основах теории, о различных способах, методах и нюансах (от браги до спирта), делиться рецептами настоек и вкусными закусками к столу. Расскажу о своих ошибках, а без них, естественно, никак, и я честно не буду строить из себя идеального человека. Расскажу об основных массовых мероприятиях, которые ежегодно проходят в различных городах России. Расскажу об основных участниках и знаменитых личностях в нашем домашнем хобби, об их историях и уникальных напитках. И вообще о многом другом, просто я очень общительный человек, и поговорить я люблю, но ещё больше люблю, когда кому-то хоть чем-то помогаю, пусть даже информацией. Так что, добро пожаловать, надеюсь, со мной вам будет не скучно и интересно.
Ну и спустя ровно год, как я стала обладателем самогонного аппарата, и в международный женский день 8 марта - выпускаю на волю свою первую в жизни статью!
Ну и добавлю немного фотографий, первые попавшиеся, и скажу сразу - ваниль, гламур и прочие фильтры - это не сюда. У меня самые обычные фотки))
