Сегодня в программе русский имперский стаут "Пётр" от Василеостровской пивоварни, и это не простой "имперец", а с табаком.
На этикетке легко угадывается профиль Петра Первого, причем в окружении табачного дыма, намек на табак в составе.
Ингредиенты, использовавшиеся в составе "Петра" необычные для среднестатистического российского "имперца": два вида солода (ячменный и карамельный), ячмень поджаренный, сахар карамелизованный, хмель и дрожжи. Табак добавлен как эссенция, то есть ни с какими табачными листьями пиво не выдерживали, а просто капнули немного жидкости в само пиво.
Бутылочка 0,33 обошлась 161 рубль и 70 копеек. Дата розлива - 13.02.2024.
Пены совсем минимум, цвет - темно-коричный, почти черный, ЭНС - 27%, крепость - 10%. В аромате преобладают древесно-табачные оттенки, вкус у "Петра" жжено-табачный с минимальной горечью (заявляется 30 IBU), послевкусие горько-табачное, табак надолго остается во рту.
Ощущения от табака не похожи на пепельницу, как часто выражаются, он чувствуется более благородным, как, например, сигары.
Стаут плотный, сладость отсутствует, пиво пьется медленно, с нагреванием вкус особенно не меняется, но табак ощущается сильнее, чем у охлажденного.
Получилось интересно - доминируют табачные оттенки. Попробовать можно, это вполне бюджетный "имперец", только топчика не ждите. Но, стоит предупредить, что кого-то вкусовые ощущения "Петра" могут "утомить", табак все же нравится не всем.
Пробую 16-градусный имперский стаут с выдержкой в трех бочках: Eris BA 2023 от Midnight Project
Пробую и оцениваю Russian Imperial Stout Batch #20 от Salden's