Яблочный пирог готовится так быстро, что первым делом включаем разогревать духовку. 3 яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли, 100 граммов сахара. Также в яблочную выпечку я обычно добавляю ванильный сахар. Продукты взобьем до растворения сахара и соли. Также сюда можно добавить корицу, она даст не только интересный аромат и вкус, но и цвет пирогу. Дальше в это тесто добавим пол стакана молока, 80 граммов масла нужно растопить и вылить в тесто.
Опять перемешиваем венчиком, дальше будем добавлять муку для того чтобы пирог был воздушнее и пышнее. Мы пропустим через сито муку.
Беру 240 граммов это два 200 миллилитровых стакана. Вместе с мукой просею 2 чайных ложки разрыхлителя теста. Опять перемешиваю тесто до однородного состояния. Такое тесто быстро и легко вымешивается венчиком, не оставляя при этом комочков. Тесто имеет великолепный сливочно-ванильный аромат. Тесто пока убираю в сторонку, займемся яблоками.
Из яблок удаляю сердцевинки и семечки. Так как яблок в этом пироге будет много, чтобы они равномерно распределились, ябоки нарезаю довольно мелко, такими небольшими кубиками. Форму для запекания смажем сливочным или растительным маслом. Ароматные яблоки высыпаем в форму.
Дальше эту прекрасную яблочную композицию просто зальем тестом. Отправляем эту прекрасно пахнущую красоту выпекаться в духовке при 180 градусах.
Через 35 минут ароматный яблочный пирог готов.
