Популярность биколорных томатов — тех, что имеют окрас плода и мякоти из двух и более цветов — возрастает с каждым посадочным сезоном.
Ведь это не просто красиво, но еще вкусно и полезно!
Что же влияет на цвет наших помидоров?
Наличие двух важных групп пигментов:
✅каротиноидов (красная, оранжевая, желтая)
✅антоцианов (фиолетовая, синяя, красная)
В зависимости от соотношения цвета, меняется и соотношение полезных веществ.
Например, чем больше красного, тем выше уровень ликопина (антиоксиданта, снижающего риск сердечных заболеваний и рака).
Чем больше желтого, тем выше уровень лютеина (антиоксиданта, благотворно влияющего на зрение).
Сейчас в продаже достаточное количество семян биколорных и полосатых сортов.
Вот мои любимчики:
🍅Медовый салют — биф томат с нежной сочной мякотью и тонкой кожицей, имеет насыщенный аромат и ярко выраженный медовый вкус
🍅Красный камуфляж — высокоурожайный сорт, необыкновенной терракотовой окраски, с бронзово-зелеными полосками, подходит для диетического питания
🍅Китайский фонарик — плоды сначала фиолетовые с полосками, а к созреванию зажигаются золотисто-желтым цветом, как настоящие фонарики. Вкус с гармоничной кислинкой
🍅Черничный десерт — вкуснейшие плоды уникальной малиново-фиолетовой окраски с высоким содержанием ликопина и антоциана
🍅Черничный блюз F1 — также богат ликопином и антоцианом, но меньше в 2 раза и имеет более темный окрас
🍅Черный дракон F1 — отменного вкуса и уникального цвета: незрелого плода темно-фиолетовая с зеленым пятном, зрелого — красно-коричневая
🍅Гранатовая капля — находка для тех, кто любит вяленые томаты и просто сладкие черри.
А у вас есть полюбившиеся сорта или вы равнодушны к пестреньким томатами?
Впереди- благоприятные лунные дни для посева томатов на
рассаду:
9-12, 16-17, 20, 24-29, 30 марта,
3-5, 7-9, 12-13 апреля