Бульонные кубики Фо Бо ONG CHA VA – must have для приготовления традиционного вьетнамского супа в домашних условиях. Эта приправа содержит в себе все необходимые специи: лук, имбирь, анис, перец, чеснок, гвоздику и др. Используйте бульонный кубик Фобо как с обычной водой, так и с мясным бульном для создания глубокого и насыщенного вкуса.
Секреты приготовления вьетнамского супа Фо Бо в домашних условиях:
1. Для крепкого бульона используйте говяжьи кости, предпочтительно трубчатые (голень) или грудинку.
2. Используйте два вида говядины: проваренную до готовности и полусырую-карпаччо, нарезанную тонко и ошпаренную бульоном.
3. Нарежьте мясо для карпаччо очень тонко, почти как бумагу, чтобы оно моментально приготовилось и изменило цвет при ошпаривании.
4. Для аромата и цвета бульону добавьте обугленную луковицу, которую предварительно подержали на гриле.
5. Используйте свежую рисовую лапшу, сваренную до средней степени готовности, чтобы она дошла в тарелке.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить ароматный и вкусный вьетнамский суп Фо Бо.
Приобрести бульонные кубики Фо Бо можно в ТЦ «Ханой-Москва» в магазине «Вьет Хауз», который располагается на 1 этаже.