Полезная выпечка есть..

И я это утвержаю,что полезная выпечка есть..

Сегодня,в предверии 8 марта,особенно хочется поделится полезными кексами,с которыми вам будет легче стройнеть..

Эти два вида кекса без глютена..

Первый рецепт:

Этот кекс к чаю..если кому то не сладко,то можно дополнительно добавить подсластитель

Итак,из чего же состоит кекс к чаю?

Горсть чернослива

Банан 1шт.

Морковь(1 большая или 2 не большие)

Яйцо 1 шт.

Самую малость соли

Соды или разрыхлителя пару-тройку щепотки..

Кукурузная мука(я добавляла "на глазок" что б тесто получилось вязким

Для удобства морковь режу мелко.

Чернослив немного замачиваю.

В чашу блендера всё кладу и морковь,и банан,и чернослив,и яйцо.. добавляю так же соль и разрыхлитель и измельчаю блендером.

К этой массе подсыпаю муку,хорошо перемешиваю.

Расскладываю по силиконовым формам,выпекаю 25-30 минут при 180°..

Ну и вкусные кексы получаются))

Готовые кексы выглядят,как шоколадные.

Кекс в разрезе.

Второй рецепт кексов я готовлю на завтрак..

К ним можно добавить творожный сыр или без него тоже отлично..

Капуста

Яйцо 1 шт

Соль

Разрыхлитель

3 ст.л гречневой муки цельнозерновой

Муку я делаю из зелёной гречки с помощью кофемолки..это очень просто и вы точно знаете,что такая мука без примесей.

Капусту я мелко шинкую,как можно мельче..маленькими квадратиками)))

Добавляю яйцо,соль и разрыхлитель.

Массу размешиваю вилочкой и добавляю муку гречневую,немного даю время настояться.

После расскладываю по формам и выпекаю 30 минут в духовке..

Бесподобные капустные кексы.

Кекс в разломе..эх,надо бы разрезать)))))

Кексы получаются,как в сказке)) взмахнул ручкой и тесто готово,глазом моргнул и кекс испёкся..

Готовьте с любовью!