Привет, читатель! Из чечевицы существует множество супов, сегодня приготовим один из них. Этот рецепт очень простой и вкусный, обязательно попробуйте! Я готовлю его с сельдереем, но если вы совсем его не любите - просто не добавляйте.
Нам понадобится:
- красная чечевица - 250 г
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- картошка - 4-5 шт
- сельдерей стебель - 2 шт
- бекон - 200 г
Для начала чистим все овощи и нарезаем просто крупными кусками, кладём в кастрюлю. К овощам добавляем чечевицу и заливаем все водой, солим и оставляем варится. Если у вас есть бульон, то можно сварить овощи в нём с добавлением воды.
Тем временем займемся беконом, он нужен нам для подачи. Режем бекон и жарим его на сковороде без добавления масла, потому что бекон сам по себе выделяет жир и если добавить ещё и масло будет слишком жирно.
Когда чечевица и овощи будут готовы, воду не сливайте, просто измельчите всё погружным блендером в пюре, из-за картошки он загустеет. Перед подачей посыпьте супчик беконом :)
КБЖУ на 100г: Ккал - 154.63 Б - 7.22 Ж - 7.73 У - 15.78