Очень легкая и быстрая в исполнении закуска Цветок на праздничном столе никогда не будет лишней. Она состоит всего из двух простых и доступных ингредиентов, а на столе смотрится очень выигрышно. Сочный огурец прекрасно дополняет пикантную морковь по-корейски. Эта легкая закуска в форме цветка выручит вас, когда нет времени на приготовление сложных закусок.
Такая закуска салат готовится буквально за 5 минут. Для украшения можно использовать просто нарезанный кусочками помидор или сладкий перец и зелень.
Обязательно берите на заметку этот несложный рецепт пятиминутку для праздничного стола. Салат закуска цветок с морковкой по-корейски — это вкусно и легко!
Ингредиенты:
- морковь по-корейски - 300 г
- огурец - 2 шт.
- помидор - 1 шт.
Пошаговый рецепт
1. Длинный огурец нарезаем тонкими пластинками. Нарезать лучше всего овощечисткой, так полоски получаются максимально тонкими и хорошо гнуться. В процессе нарезания огурец переворачиваем. Мне для закуски понадобилось 2 длинных огурца. Полоски из центральной части огурца, где много семечек не подходят, так как они рвутся.
Берем 300 г уже готовой моркови по-корейски. Разрезаем ее несколько раз на более мелкие кусочки.
2. Складываем салат-закуску.
На большое плоское блюдо выставляем пластику огурца. Кладем подготовленную морковь по-корейски. В каждую пластинку огурца кладем примерно 2-3 столовых ложки моркови. Заворачиваем огурец. Получился вот такой лепесток. Снова ставим пластинку из огурца и заполняем ее морковкой. Таким методом складываем весь салат. У меня получилось 9 лепестков на блюде диаметром 26 см.
3. Один помидор разрезаем пополам. Одну из половинок помидора нарезаем тонкими пластинками. Пластинки помидора равномерно сдвигаем, чтобы получилась вот такая лента.
4. Аккуратно все скручиваем в цветок. Цветок из помидора ставим в центр салата. По желанию, центр салата можно украсить помидором, нарезав его небольшими кубиками.
Салат-закуска “Цветок” получилась очень красивой и эффектной. Готовится просто и достаточно быстро. Такое блюдо прекрасно подходит для любого праздничного стола.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com