Огромное количество рецептов приготовления котлет на просторах интернета, но я вас научу готовить котлеты, которые готовятся очень быстро, не нужно постоянно над ними стоять и переворачивать и если вы внимательно изучите рецепт и будете готовить строго по нему, они получаться идеальные, вкусные, с них не будет течь пережаренное масло и они придутся по вкусу как тем кто считает калории и следит за фигурой, так и тем кто любит вкусно и сытно покушать. Итак, приступим
Нам понадобится: фарш телячий - 600 грамм; кабачок - 1 шт; луковицы репчатого лука (средние) - 2 шт; масло сливочное - 40 грамм; соль, перец - по вкусу;
Очищаем кабачок от кожуры, натираем на крупной терке
Репчатый лук очищаем, нарезаем крупным кубиком и обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки
В миску с кабачками добавляем фарш
В эту же миску добавляем прокрученный через мясорубку или измельченный в блендере, обжаренный лук. Полученную массу тщательно вымешиваем, добавляя соль и перец по вкусу.Из полученной массы формируем котлеты и выкладываем на противень, застеляный пергаментом
и выкладываем на противень, застеленный пергаментом
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Пока наши котлеты готовятся, делаем к ним гарнир.
Белокочанную капусту- 500 грамм шинкуем.
На разогретой сковороде обжариваем капусту в течении 5 минут, накрываем крышкой и тушим до готовности, добавив соль и перец по вкусу. Заранее отварив одно яйцо вкрутую, натираем на мелкой терке и добавляем в приготовленную капусту.
Также добавляем мелко порубленный укроп.
Гарнир готов! Сервируем нашу тарелку. Вкусные нежные котлеты с легким гарниром не оставят никого равнодушным! Бон аппетит!