Ингредиенты:
- 500 г филе куриной грудки
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки горчицы
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- 2 средних моркови
- 1 брокколи
- 1 столовая ложка растительного масла для жарки
Этапы приготовления:
Подготовка ингредиентов (5 минут)
1. Куриную грудку помыть, обсушить и нарезать на средние кусочки.
2. Морковь очистить и нарезать кружочками или полукружочками.
3. Брокколи разделить на соцветия.
Приготовление соуса (3 минуты)
1. В маленькой миске смешать мед, горчицу и соевый соус.
Обжаривание курицы (7 минут)
1. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить куриные кусочки до золотистой корочки на среднем огне, периодически помешивая.
Добавление соуса (2 минуты)
1. Когда курица почти готова, добавить медово-горчичный соус, перемешать и тушить курицу в соусе на медленном огне еще 2-3 минуты, пока соус немного не загустеет.
Приготовление овощей (10 минут)
1. Параллельно на другой сковороде или в сотейнике разогреть растительное масло.
2. Сначала выложить морковь, обжаривать на среднем огне в течение 5 минут.
3. Добавить брокколи и тушить овощи вместе еще 5 минут. Приправить солью и перцем по вкусу. При необходимости можно добавить немного воды, чтобы овощи не подгорели.
Подача блюда (3 минуты)
1. Выложить овощи и курицу на тарелки. Если хотите, можете украсить зеленью для подачи.
Это блюдо просто в приготовлении, не требует много времени и отлично подойдет для обеда. Курица в медово-горчичном соусе получается сочной и ароматной, а овощи добавляют блюду легкости и питательности. Приятного аппетита!