🥮 Шаньги
В Архангельской области популярны поморские наливные шаньги — круглые лепёшки из дрожжевого теста с начинкой сверху. Готовые шаньги получаются лёгкими и воздушными.
😋 Козули
Сладкие расписные пряники из ржаного теста. Козули были традиционным рождественским угощением у поморов, а сейчас их привозят из Архангельска в качестве сувенира.
🐟 Поморская уха
Одно из самых знаменитых блюд Севера — сытный рыбный суп с насыщенным вкусом и незабываемым ароматом печени трески. Для приготовления используется только морская рыба.
