Сегодня мы готовим запеканку из картофеля, лука и мяса.
Это одно из самых простых и быстрых блюд, особенно учитывая наличие в магазинах уже «тертого» сыра, и «нарезанного мяса»
Помимо этого, поскольку готовим блюдо мы в духовом шкафу, это освобождает нам часть времени, поскольку нет необходимости что-то жарить, следить, переворачивать, и пока запеканка готовится, мы можем заняться своими делами)
Итак, что мы берем из продуктов:
Свинина - 500 гр
Картофель - 800 гр
Лук - 2 луковицы
Сметана 20% - 350 гр ( 1 большая банка)
Сыр - 150 гр
Соль и специи по вкусу
Мясо маринуем в специях для мяса, картофель заливаем сметаной и высыпаем специи. Все перемешиваем.
Картофель я нарезала ломтиками по 0,5 см.
в целом, если у вас есть «рести» и вы можете нарезать картофель более тонко, готовое блюдо получится значительно более нежным, но поскольку я преследую цель использовать минимум посуды, и ускорять процесс, я нарезаю все руками.
Мясо и картофель маринуем около 20 минут при комнатной температуре.
Далее берем форму для запекания, и выкладываем слоями:
1 слой - картофель
2 слой - мясо
3 слой - лук
4 слой - картофель
5 слой - мясо
и так пока у нас не закончатся ингредиенты.
остатки маринада от картофеля, я вылила сверху на последний слой лука
И самым верхним слоем, щедро высыпаем сыр.
Я готовила запеканку на средней решетке, 1 час 20 минут при температуре 180*
Приятного аппетита!