Ржаной Хлеб России
В ушедшей навсегда и невозвратно России моего детства существовал русский исконный черный хлеб, по-народному черняшка. То была тяжелая буханка весом кило двести граммов и ценой несколько весомых тогда копеек. Выпекался он из ржаной муки, самой что ни на есть народной. У хлеба горьковатый вкус земли русской, духмяный запах, сытная честная основа.
И стали в теперешние новые времена тот ржаной хлеб зачем-то изводить. Продавался он еще несколько лет назад в супермаркете Ашан на проспекте Вернадского, и я специально ездил туда за привычным мне хлебом под названием ржаной. Далеко уже не то было, конечно, но все же.
Потом и его стали менять на другие выпечки, все дальше и дальше от прежней ржаной основы. И вот истреблено стало само понятие ржаного хлеба. Много всякой всячины с таким названием на магазинных полках, но мы-то старики знаем, что никакой это уже не настоящий ржаной хлеб. а одни подделки-самозванки.
И вот хочется мне сказать с тоской: Россия, ты еще помнишь свой ржаной хлеб или забыла уже совсем? Да ты себя-то еще помнишь ли, Россия?