Экзотическое Трио Вкусов
Ингредиенты:
- 200 гр креветок (очищенных и отваренных)
- 2 чашки свежих листьев салата (лайм-чай или манго)
- 1 чашка личи (очищенных и разделенных на дольки)
- 1 грейпфрут (очищенный и нарезанный на дольки)
- 1/2 чашки орехов кешью (поджаренных)
- 1/4 чашки свежей мяты (измельченной)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Ингредиенты для соуса:
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки сока лайма
- 1 ст. ложка меда
- 1 ч. ложка рисового уксуса
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Подготовка Ингредиентов:
- Креветки отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте пополам.
- Листья салата тщательно промойте и обсушите.
- Личи очистите и разделите на дольки.
- Грейпфрут очистите от кожуры и разделите на дольки.
- Орехи кешью поджарьте на сухой сковороде до золотистой корки.
2. Приготовление соуса:
- В миске смешайте оливковое масло, сок лайма, мед, рисовый уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте, пока не получится однородный дрессинг.
3. Сбор Салата:
- В большой миске аккуратно смешайте листья салата, креветки, личи, грейпфрут и половину орехов кешью.
- Полейте салат приготовленным соусом и осторожно перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.
4. Подача:
- Переложите салат на сервировочное блюдо или порционные тарелки.
- Посыпьте оставшимися орехами кешью и мелко нарезанной свежей мятой.
- Подавайте сразу, чтобы сохранить свежесть и аромат.
Этот салат с личи, креветками и грейпфрутом порадует вас уникальным сочетанием сладости личи, освежающей кислоты грейпфрута и нежных креветок. Соус с лаймом добавляет замечательную кислинку, завершая этот удивительный вкусовой опыт. Приятного аппетита!