Оливковое масло является одним из основных продуктов средиземноморской диеты, имеющей множество полезных свойств для здоровья. Однако неумеренное употребление оливкового масла может привести к крайне неприятным последствиям.
Юлия Литвиненко
Оливковое масло иногда называют «суперпродуктом», поскольку оно является одним из основных продуктов средиземноморской диеты, имеющей множество полезных свойств для здоровья.
Британский врач-диетолог назвала оливковое масло главным продуктом для долголетия
Справка. Средиземноморская диета. Это тип питания, основанный на традиционных блюдах стран северного побережья Средиземного моря. Диета примечательна тем, что в ней преобладает растительная пища и полезные жиры. Она широко известна как один из вариантов здорового питания.
Средиземноморскую диету части используют для профилактики и лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы, диабета, нейродегенеративных заболеваний.
Особенности средиземноморской диеты:
- высокая доля овощей, фруктов, бобовых и злаков
- употребление в пищу продуктов преимущественно с мононенасыщенными жирами
- ограничение продуктов, содержащих насыщенные жиры
- основной источник жира в средиземноморской диете — оливковое масло первого отжима
- умеренная доля молока и молочных продуктов, из молочных продуктов обычно употребляются сыры
- ограниченное количество мяса, в том числе минимум красного мяса или его полное отсутствие в рационе
- малое количество сладостей
В результате, как пишет Daily Mail, люди стали использовать его везде: в косметике, в мороженом, некоторые даже пьют его стаканами. Однако некоторые эксперты предупреждают, что количество калорий, которые человек в итоге потребляет с оливковым маслом, в итоге перевешивает пользу и может привести к обратным последствиям: повысить риск возникновения сердечных заболеваний и ожирения.
Оливковое масло оказалось эффективным средством против старческого слабоумия
Так, диетолог из Нью-Йорка Мишель Раутенштейн утверждает, что чрезмерное потребление этого продукта крайне негативно влияет на уровень холестерина, так как в больших объемах оливкового масла может содержаться большое количество насыщенных жиров. В результате это попросту аннулирует его предполагаемую пользу.
Эксперты сходятся во мнении, что приготовление пищи с добавлением оливкового масла безопасно: масло богато полезными ненасыщенными жирами и, в отличие от других типов масел для приготовления пищи, содержит более широкий спектр микроэлементов, например, калий и витамин К.
Но нужно помнить, что 120 калорий на столовую ложку, которые содержит оливковое масло, это достаточно много.
Раутенштейн напомнила, что в среднем человеку достаточно потреблять 500 дополнительных калорий в день, чтобы набрать около 500 гр жира за неделю, а избыток жира в организме связан с ухудшением здоровья сердца и множеством других проблем со здоровьем.
В мире резко возросло число тучных людей. Как вернуть здоровье, если у вас ожирение
Однако сегодня проблема усугубляется тем, что многие знаменитости поощряют своих поклонников употреблять масло сверхнормы. Например, певица Дуа Липа и ее фанаты добавляют масло в мороженое. Некоторые бодибилдеры утверждают, что пьют его, чтобы якобы набрать массу. Дженнифер Лопес приписывает ему свою сияющую кожу. А миллиардер из Кремниевой долины Брайан Джонсон, одержимый идеей вернуть молодость и навсегда остаться биологически 18-летним, вовсе выпивает несколько столовых ложек на завтрак.
В свою очередь, диетолог Вероника Раус, комментируя ажиотаж вокруг оливкового масла, отмечает, что чрезмерный акцент на одном ингредиенте может способствовать формированию неверных представлений о том, что такое здоровое питание. Она указала, что нужно не фокусироваться на одном ингредиенте, а понимать важность разнообразия рациона и роль других полезных жиров. А лучше всего, добавила Раус, обсуждать любые изменения в вашем плане питания с врачом или дипломированным диетологом.
По мнению некоторых экспертов, помимо диеты, долгая жизнь средиземноморцев объясняется также более активным и социальным образом жизни.
Читайте также:
Ученые разработали пятидневную диету для продления молодости
Врач объяснила, как разные диеты влияют на зубы и как сохранить их здоровье
Диета для долгожителей. Названы три продукта, которые помогут дожить до 90 лет
Ссылка на статью: https://newizv.ru/news/2024-03-06/vrachi-rasskazali-o-posledstviyah-dlya-organizma-esli-pereborschit-s-olivkovym-maslom-427852
